Що потрібно зробити і здійснити, щоб зрештою отримати власну кафе-пекарню. У цій статті ми розглянемо, які етапи треба пройти і в якій послідовності.
90% країни вживають хлібобулочні вироби. Це шикарна можливість зробити цей продукт доступнішим і заробити на цьому гроші.
Читати далі
Візуально пекарська та жарочна шафа дуже схожі, тому у покупців виникає питання чим ці види теплової обладнання відрізняються між собою.
Пекарська шафа та жарочна шафа мають свої конструктивні особливості та сферу використання. У цьому огляді ми розберемо що спільного між ними і в чому відмінність.
Читати далі
Цей огляд допоможе Вам визначитися з вибором професійного блендера для бару, ресторану або кафе.< /p>
У чому різниця між бюджетними моделями та дорогими. Швидкість обертання ножів, безпека матеріалів, потужність, робота з різноманітними інгредієнтами, давайте розбиратися з цими та іншими поняттями.
Читати далі
Що необхідно знати при виборі тостера, щоб отримати хліб потрібної прожарки. У цій статті ми розглянемо які параметри слід звернути увагу, які функції корисні, а без яких можна обійтися.
Інфрачервоні лампи застосовують на лініях роздачі та «шведських столах» в готелях, ресторанах, кафе, їдальнях роздачі готових гарячих страв. У фастфуді їх застосовують для підігріву картоплі фрі. У цій статті ми допоможемо розібратися, на що звернути увагу при виборі лампи. Читати далі
Термоведро служить для короткочасного зберігання та транспортування їжі. Термоведра використовують для виїзної торгівлі, кейтерингу. У цій статті ми розглянемо як вибрати термовідро для перевезення їжі, на що звернути увагу і не переплачувати.
Ви хочете відкрити пекарню, піцерію або макаронний цех. У підприємця-початківця виникає складність з вибором обладнання. У цій статті ми розповімо, на що звернути увагу при виборі промислового тістомісу.
Тістомісильна машина є другим за значимістю елементом обладнання після печей. Ми говоримо про дороге обладнання, тому наше з вами завдання підібрати потрібний варіант і при цьому не переплачувати.
Читати далі
При виборі електронних ваг для магазину, складу, ресторану покупець стикається з професійною термінологією , яка завжди зрозуміла. Нам часто ставлять запитання, що означає той чи інший термін. У цій статті ми допоможемо розібратися з основними поняттями, знання яких допоможуть зробити осмислений вибір при покупці.
Електрична піч для піци - спеціальне обладнання, призначене для швидкого та якісного випікання всіма улюбленою італійською стравою . На ринку представлений великий асортимент моделей, що відрізняються один від одного технічними особливостями. У цій статті розповімо, на що звернути увагу при виборі електричної печі для піци. Читати далі
Професійний контактний гриль – це теплове обладнання, призначене для розігріву та приготування страв з риби, м'яса, тіста, овочів та інших продуктів. У цьому огляді ми розповімо, на що звернути увагу при виборі професійного контактного гриля, щоб страви виходили смачними, соковитими та корисними. Читати далі
Кукурузоварка - це апарат для варіння качанів або розсипних зерен кукурудзи. Кукурудза вариться у спеціальному контейнері на парі. Завдяки такому способу приготування продукту зберігається максимальна кількість вітамінів. Кукурудзоварка використовується у закладах швидкого харчування, у кафе, ресторанах, вуличній торгівлі. У цій статті ми розповімо, на що звернути увагу під час вибору пристрою для варіння кукурудзи. Читати далі
Подрібнювач харчових відходів або диспоузер (disposer) ― це сучасний пристрій, що дозволяє подрібнювати харчові відходи та одразу змивати їх у каналізацію. У цій статті ми розповімо, на що звернути увагу при виборі пристрою для утилізації залишків їжі та наведемо порівняльну характеристику найпопулярніших брендів.
Читати далі
Пароочисник - це пристрій призначений для видалення пилу, бруду, жиру, інших забруднень при допомоги пари, а також для дезінфекції поверхонь без використання хімічних засобів. У цій статті ми розповімо на що орієнтуватися при виборі даного пристрою та надамо порівняльну характеристику недорогих, але якісних парових генераторів.
Міксери компанії GoodFood — це недорогі пристрої китайського виробництва, призначені для збивання та перемішування продуктів у кондитерських, пекарнях. , бари, на підприємствах громадського харчування. У цій статті ми розповімо про різновиди даних пристроїв, надамо порівняльну характеристику планетарних, занурювальних міксерів та міксерів для молочних коктейлів. Читати далі
Тістечко Павлова - це найлегший десерт з тонкою хрусткою скоринкою зовні і невагомим суфле всередині. Готувати тістечко не складно, головне дотримуватися пропорцій та послідовності приготування. У цій статті ми розповімо, як правильно приготувати знаменитий десерт, поділимося покроковим рецептом і порадимо, яке обладнання краще використовувати в домашніх умовах або в невеликій кондитерській. Читати далі
Шаурма - одна з найпопулярніших страв фаст-фуду. М'ясо, обсмажене на грилі та загорнуте в лаваш разом із овочами, має відмінний смак, аромат і швидко готується. Якщо ви вирішили відкрити свій бізнес або розширити вже наявний заклад точкою продажу шаурми, тоді вам необхідно знати, як правильно вибрати апарат для приготування шаурми серед широкого асортименту представленого на ринку. Читати далі
Правильно приготовлена картопля фрі має хрумку золотисту скоринку і м'яку ніжну серцевину. Але без дотримання основних правил приготування такого ефекту домогтися непросто. У цьому огляді ми розповімо, як правильно приготувати картоплю фрі у ресторані, кафе, їдальні, закладах фаст-фуду. Читати далі
Професійна фритюрниця - тепловий пристрій, призначений для приготування в розігрітій тваринній або рослинному жирі (friture) різних страв із картоплі, тіста, риби чи м'яса. Для того щоб страви вийшли смачними, соковитими, з рум'яною скоринкою, а сам прилад прослужив довго, необхідно враховувати багато факторів. У цьому огляді ми розповімо, на що слід звернути увагу при виборі фритюрниці для ресторану, кафе чи закладів фаст-фуду.
Читати далі
Професійна м'ясорубка - спеціальне обладнання, призначене для подрібнення різних продуктів та приготування фаршу на підприємствах громадського харчування. У цьому огляді ми розповімо, на що звернути увагу під час вибору м'ясорубки для ресторану.
Читати далі
Рифлені вакуумні пакети для їжі - як користуватися, цей огляд для тих, хто працює з вакуумними пакетами вперше. Ми постараємося відповісти на питання, що часто ставляться, використовуючи свій багаторічний досвід продажу пакетів і вакууматорів.
Читати далі
Розробка інтернет магазину
