Ринок готової їжі в лотках зростає щороку двозначними темпами, і разом із ним змінюються вимоги до упаковки. Рітейл-мережі приймають продукцію лише при герметичному шві без жодного міхура повітря — інакше партію повертають постачальнику, а це прямі збитки для цеху чи комбінату харчування.
Популярні моделі:
Ручний зварювач для літаків з обрізкою по довжині. Трейсілер ручної з модулем 190х140 мм. Потужність: 0,5 кВт.
Ручний зварювач для літаків з обрізкою по довжині. Трейсілер ручної з модулем 226х154 мм. Потужність: 0,5 кВт.
Термозапайщік лотків (трейсілер) розміром 137x190 мм. або 2 шт. 137х95 мм. Максимальна глибина контейнера: 100 мм. Потужність: 0,35 кВт. Призначення: запайщик лотків
Термозапайщик лотків з обрізанням по контуру. Трейсилер ручний із модулем 227х178 мм. Потужність: 0,7 кВт.
Термозапайщик лотків з обрізанням по контуру. Трейсилер ручний з розміром лотка 260х190 мм. Потужність: 0,8 кВт.
Термозапайщик лотків (трейсилер) розміром до 235x190x155 мм та чашок до (H)170 мм. Потужність: 0,7 кВт. Призначення: зварювач лотків
Переглянути автоматичний трейсилер можна у категорії "Трейсилери"
Порівняльна таблиця основних характеристик популярних моделей трейсилерів
| Модель | Розмір модуля | Обрізка | Характеристики | Ціна (на 09.07.26) |
| Hualian HTS-175 | 190х140 мм | По довжині | Подача плівки: вручну, знімна матриця, продуктивність: 350 лотків/год., глибина лотка: 100 мм. | 18900 |
| Hualian HTS-225 | 226х154 мм | По довжині | Подача плівки: вручну, знімна матриця, продуктивність: 350 лотків/год., глибина лотка: 100 мм. | 21400 |
| Petros LT1 | 137x190 мм. или 2 шт. 137х95 мм | По задньому краю | Подача плівки: вручну, знімна матриця, глибина лотка: 100 мм. | 53000 |
| FORPACK TE-39 | 227х178 мм | За контуром | Подача плівки: вручну, знімна матриця, глибина лотка: 100 мм. | 53000 |
| FORPACK TE-45 | 260х190 мм. | За контуром | Подача плівки: вручну, знімна матриця, глибина лотка: 100 мм. | 66300 |
| Hendi 976722 | 235x190 мм | За контуром | Подача плівки: вручну, знімна матриця, глибина лотка: 155 мм. | 41200 |
Тут у справу вступають зварювачі лотків — обладнання, яке накриває ємність плівкою та зварює край під тиском та температурою. Апарат нагріває плівку до 150-180 градусів залежно від матеріалу, притискає її до бортика лотка формою-матрицею та створює шов завширшки від 3 до 6 мм. Чим ширший і рівніший шов, тим нижчий ризик розгерметизації при транспортуванні та зберіганні на полиці.
За статистикою профільних постачальників обладнання, близько 70% зварювачів лотків у середньому та малому сегменті продаються з функцією модифікованого газового середовища — MAP. Технологія замінює повітря всередині лотка сумішшю азоту та вуглекислого газу, що уповільнює окислення жирів та зростання мікрофлори. Для м'яса та риби термін придатності при такій упаковці збільшується у 2-3 рази порівняно із звичайною запаюванням на повітрі.
Швидкість роботи залежить від типу матриці та циклу нагрівання. Напівавтомати закривають від 300 до 600 лотків на годину, а лінійні автомати з подачею конвеєрів виходять на 1200-1800 упаковок, якщо конвеєр не зупиняється. Для цеху, що випускає до тонни продукції за добу, напівавтомата зазвичай достатньо, а виробництвам у кілька змін потрібна лінія з автоподачею плівки та лотків.
Матеріал лотка також впливає на якість шва. ПЕТ та ПП формуються під конкретну матрицю, а товщина стінки від 300 мікрон тримає форму при нагріванні та не деформується в момент притиску. Дешеві тонкостінні лотки часто продавлюються штампом, через що з'являються мікротріщини і шов втрачає герметичність через добу зберігання.
Плівка для запайки буває моно- та багатошаровою. Одношаровий поліпропілен підходить для сухих продуктів на кшталт випічки, а багатошарова плівка з бар'єрним шаром EVOH потрібна для жирних та вологих продуктів — показник проникності кисню у неї становить 1-3 одиниці проти 50-80 у звичайного ПП. Різниця в ціні відчутна, але термін придатності відрізняється кратно.
Сила притиску матриці повинна регулюватися під кожен тип плівки: надлишковий тиск продавлює край лотка, а недостатнє дає непропай — мікроскопічні отвори, невидимі для ока, але помітні по здуттю упаковки через кілька днів.
Матрицю змінюють під час переходу на лоток іншої форми або розміру — це єдина деталь, яка контактує з бортиком безпосередньо і зношується швидше за інші вузли. Залишки розплавленої плівки накопичуються на кромці і заважають рівному притиску, тому матрицю протирають спиртовим розчином наприкінці кожної зміни, не чекаючи видимого нальоту.
Окупність напівавтомата середнього класу при переході з ручної зварювання зазвичай укладається в 4-6 місяців за рахунок скорочення повернень від мереж та економії на плівці — точні формати витрати знижують перевитрату, характерну для запаювання через праску або гарячий валик.
Судячи з динаміки останніх сезонів, попит на автоматичні лінії з газовим наповненням зростатиме разом із розширенням полиці готової їжі в супермаркетах. Невеликим цехам варто закладати перехід на MAP-упаковку у план розвитку заздалегідь, а не тоді, коли мережі почнуть вимагати це як обов'язкова умова постачання.
Зварювач лотків питання покупців
Яку плівку вибрати для жирних продуктів?
Багатошарову плівку з бар'єрним шаром EVOH — вона тримає набагато нижчу проникність кисню, ніж звичайний одношаровий поліпропілен.
Як часто міняти матрицю на зварювачі лотків?
При переході на лоток іншої форми або розміру. Вона зношується швидше за інші вузли і вимагає щоденного очищення від залишків плівки.
Чому шов іноді виходить негерметичним?
Найчастіше справа в силі притиску матриці — занадто слабким або занадто сильним, або в тонкостінному лотку, який продавлюється штампом.
Що таке MAP-упаковка і навіщо вона потрібна?
Заміна повітря всередині лотка сумішшю азоту та вуглекислого газу. Уповільнює окислення та зростання мікрофлори, збільшуючи термін придатності м'яса та риби у 2-3 рази.
