Ванна мийна двосекційна

На одному з об'єктів громадського харчування мені довелося брати участь у переобладнанні мийної зони після розширення виробництва. Проблема виявилася швидко: співробітники постійно чекали на звільнення єдиної ємності, а обробка гастроємностей, обробних дощок та кухонного інвентарю займала більше часу, ніж було закладено в технологічній карті. Після встановлення ванна мийна двосекційна робочий процес вдалося розділити по етапах: попереднє ополіскування виконувалося в першій чаші, основне миття — у другій. Потік став рівномірнішим, а кількість зайвих переміщень помітно скоротилася.

Популярні моделі:

Ванна мийна зварна КИЙ-В МВ-5-1С

Price From: 4 820 ₴

закінчується

Варто звернути увагу:
Ванна мийна односекційна з нержавіючої сталі для ресторану, кафе, їдальні. Глибина ванни: 250-500 мм. Ширина: 500-800 мм. Довжина: 500-800 мм. Матеріал каркасу: нержавіюча сталь. Наявність полиці: ні

Ванна мийна зварна КИЙ-В МВ-5-2С

Price From: 6 520 ₴

закінчується

Варто звернути увагу:
Ванна мийна 2-х секційна з каркасом з нержавіючої сталі. Глибина чаші: 250-500 мм. Ширина: 500-800 мм. Довжина: 900-1600 мм. Виготовлення чаші: зварна.

Ванни мийні зварні КИЙ-В ВМС-5-3С

Price From: 10 150 ₴

закінчується

Варто звернути увагу:
Ванна мийна 3-х секційна зварна з каркасом з нержавіючої сталі. Глибина чаші: 300-500 мм. Ширина: 500-700 мм. Довжина: 1500-1800 мм.

Подивитися ванни мийні подвійні можна в категорії "Ванни мийні з нержавіючої сталі"

Порівняльна таблиця основних характеристик популярних моделей мийних ванн

При виборі такого обладнання насамперед оцінюють матеріал виготовлення. Найбільш затребувана нержавіюча сталь AISI 304 завдяки високій стійкості до вологи, харчових кислот та регулярної обробки дезінфікуючими засобами. Для менш агресивних умов допускається застосування AISI 430, проте її використовують там, де відсутній постійний контакт із хімічними складами та підвищеною вологістю.

Не менш важливими є геометрія чаш і товщина металу. Глибина зазвичай становить 300 – 400 мм, що дозволяє легко розміщувати велике кухонне начиння. Посилені борти знижують можливість деформації, а каркас з профільної труби зберігає жорсткість конструкції навіть при повному завантаженні. Регульовані опори допомагають виставити горизонтальний рівень на нерівній підлозі, запобігаючи застою води.

Практика показує, що зручність експлуатації визначається не лише розмірами. Значення мають розташування зливного отвору, наявність переливу, якість зварних швів та обробка внутрішніх кутів. Гладкі поверхні легко очищаються, а відсутність гострих кромок знижує накопичення забруднень. Якщо миття оснащується пристінним бортом, зменшується попадання вологи на облицювання стіни, що полегшує санітарне обслуговування приміщення.

При проектуванні мийної ділянки також враховують продуктивність кухні. Для невеликого кафе досить компактної моделі, тоді як столові, харчові виробництва та заготівельні цехи найчастіше використовують обладнання збільшеної ширини. При цьому важливо заздалегідь визначити місце підключення водопостачання та каналізації, щоб уникнути переробки інженерних комунікацій після монтажу.

Грамотно підібране миття рідко привертає увагу персоналу — і саме це вважається найкращим показником. Коли обладнання не обмежує роботу кухні, співробітники зосереджені на приготуванні страв, а не пошуку вільного місця для обробки інвентарю.

Ванни мийні подвійні питання покупців