Індукційна плита промислова

Проблема перегріву кухні знайома багатьом підприємствам громадського харчування. Газові та класичні електричні моделі виділяють значну кількість тепла, збільшуючи навантаження на вентиляцію. Саме тому індукційна плита промислова все частіше стає стандартом для ресторанів, їдалень і виробничих кухонь, де важливі енергоефективність, стабільність процесів і висока продуктивність.

Популярні моделі:

Плита індукційна Hurakan HKN-ICF35DX47

28 196 ₴

Купити

Є в наявності

Варто звернути увагу:
4-х конфорочна професійна настільна індукційна плита. Управління: сенсорні кнопки + рукоятки. Напруга: 220/380 В. Потужність: 14 кВт.

Плита індукційна Frosty 35-KP4N

45 435 ₴

Купити

Є в наявності

Варто звернути увагу:
Професійна підлогова індукційна плита 4-х конфоркова. Регулювання потужності 500-3500 Вт. Розмір конфорки: 280х280 мм. Напруга: 380 В. Потужність однієї конфорки: 3,5 кВт. Потужність: 14 кВт.

Плита індукційна КІЙ-В ПІ-4.3-14

Ціна: 57 650 ₴

Special Price 49 850 ₴

Купити

Є в наявності

Варто звернути увагу:
Професійна підлогова індукційна плита 4-х конфоркова. Рівнів потужності: 16. Розмір конфорки: 320х320 мм. Потужність: 14 кВт. Індукційна плита для ресторану, кафе, їдальні

Плита індукційна INDOKOR IN3500-6PRO (900 серія)

59 456 ₴

Купити

Є в наявності

Варто звернути увагу:
Професійна індукційна плита 6-ти конфоркова, підлогова. Напруга: 380 В. Потужність: 21 кВт.

Плита індукційна GoodFood IC35 DUETTO

21 339 ₴

Купити

Є в наявності

Варто звернути увагу:
Професійна підлогова індукційна плита 2-х конфоркова. Діаметр посуду: 120 – 260 мм. Напруга: 380 В. Потужність: 7 кВт.

Плита индукционная Gooder TC 354

22 388 ₴

Купити

Є в наявності

Варто звернути увагу:
Настільна індукційна плита 4-х конфоркова. Панель керування: цифрова. Напруга: 220 В. Потужність: 14 кВт.

Вибрати і купити ідукційну плиту промислову можна в каталозі: "Індукційні плити"

Порівняльна таблиця основних характеристик популярних моделей індукційних плит промислових

Принцип роботи ґрунтується на електромагнітній індукції. Котушка під склокерамічною поверхнею створює магнітне поле, яке нагріває безпосередньо дно посуду. При цьому сама робоча панель одержує тепло лише за рахунок контакту з нагрітою ємністю. Такий спосіб зменшує втрати енергії та дозволяє значно скоротити час виходу обладнання на робочий режим.

Під час проектування кухні мені доводилося порівнювати різні типи теплового обладнання. На практиці різниця відчувається вже в першу годину експлуатації: вода закипає швидше, температура регулюється практично миттєво, а ймовірність пригорання продуктів помітно знижується завдяки точній зміні потужності без вираженої інерції нагріву.

Для інтенсивної експлуатації важливі параметри підключення. Більшість професійних моделей працюють від мережі 380 В, оснащуються кількома незалежними зонами нагріву та мають сумарну потужність від 7 до 14 кВт. Електронний модуль автоматично підтримує встановлений режим, а вбудовані системи захисту відключають обладнання при перегріві, відсутності відповідного посуду або стрибках напруги.

Не менш важлива конструкція корпусу. Нержавіюча сталь стійка до механічних навантажень та щоденної санітарної обробки. Склокерамічна поверхня витримує високі температури, легко очищається та не вбирає забруднення. Для підприємств із безперервним виробничим циклом велике значення має доступність сервісного обслуговування та можливість швидкої заміни основних компонентів.

Ринок професійного обладнання поступово зміщується у бік індукційних технологій завдяки зниженню експлуатаційних витрат та вищій ефективності використання електроенергії. Якщо обладнання підбирається з урахуванням необхідної потужності, кількості конфорок та особливостей технологічного процесу, воно стає надійною основою стабільної роботи кухні протягом багатьох років.

Індукційна плита промислова питання покупців