Дим йде повз продукт, а риба в центрі грати залишається сирою — типова помилка новачків із саморобною конструкцією. Розбираємось, яка товщина металу та герметичність швів визначають рівномірність прогріву, і чому гідрозатвор економить тріску майже вдвічі.
Читати далі
