Охолоджувачі напоїв призначені для охолодження, перемішування, порційного розливу та демонстрації різних негазованих безалкогольних напоїв. Він швидко охолоджує великі обсяги рідини, відмінно підійде як для вуличної торгівлі, так і для ресторану чи кафе. У готелях сокоохолоджувачі використовують для роздачі соків на «шведських столах». У лінії самообслуговування установка такого апарату є дуже зручним рішенням.
Охолоджувачі напоїв представлені у нашому магазині у розділі «Сокоохолоджувачі»
Популярні моделі
Двохпостовий апарат для охолодження напоїв на 2х12 літрів. Температура охолодження: +5 ... + 10 C. Потужність: 0,35 кВт.
Двохпостовий апарат для охолодження напоїв на 2х8 літрів. Температура охолодження: +5 ... + 10 C. Потужність: 0,3 кВт.
Двохпостовий апарат для охолодження напоїв на 2х20 літрів. Температура охолодження: +5 ... + 10 C. Потужність: 0,61 кВт.
Охолоджувач напоїв із 3 ємностями. Об'єм: 3х18 л.
Охолоджувач для соків, напоїв. Дві ємності по 16 літрів. Температура охолодження: +7 - +12 C. Потужність: 0,28 кВт.
Охолоджувач для соків, напоїв. Одна ємність на 16 л. Температура охолодження: +7 - +12 C. Потужність: 0,2 кВт. Колір: жовтий.
Переваги:
Напої та соки набагато приємніше пити в охолодженому стані.
Сокоохолоджувачі охолоджують будь-які негазовані напої на основі води. До нього можна налити звичайну воду, відновлені соки, напої із сухих концентратів, холодний чай. А це означає, що ви зможете кожному клієнту запропонувати саме той напій, який він хоче, і при цьому використовувати те саме обладнання.
Є чудовою альтернативою додатковому холодильному обладнанню, необхідному для охолодження напоїв. Цей компактний апарат можна розмістити як на барній стійці, так і на прилавку магазину.
Дуже корисні суміші з різних соків, підібраних за складом. Такий охолоджений напій приносить смакове задоволення і користь. Відмінно справляється з охолодженням та з перемішуванням різних видів соків.
Легкість догляду. Знімний прозорий контейнер без особливих зусиль можна зняти, помити, заповнити соком.
Завдяки наявності кількох ємностей для охолодження з індивідуальним температурним режимом, можна розширити асортимент напоїв.
Найекономічніші пристрої з усіх, що мають функцію охолодження. Незважаючи на те, що рідина охолоджується до 10-15 градусів, їх потужність не перевищує 0,5 кіловата.
Як влаштований охолоджувач напоїв
Основна частина апарату – холодильна установка з компресором розташовується під ємностями, в яких охолоджуються напої. На основі кожної такої ємності знаходяться теплообмінники, за допомогою яких відбувається процес охолодження. У ємності пристрій для перемішування рідини. Літраж резервуарів для напою залежить від моделі апарату, наприклад, італійські сокоохолоджувачі Ugolini мають ємності по 5 або 8 літрів, а сокоохолоджувачі Bras до 10 літрів. Як правило, резервуари виготовляють із полікарбонату, що відповідає всім санітарним нормам. Ємності можуть комбінуватися - одна ємність може просто охолоджувати напій, а інша в той же час працювати як гранітор, виробляти "фруктовий сніг". Оснащені незалежним регулюванням температури кожної ємності.
За конструкцією бувають:
активаторний (на дні кожного контейнера знаходиться вентилятор, який рухом своїх лопатей забезпечує перемішування та закручування соків у спіралі. Зазвичай апарат такого типу використовують щоб охолоджувати соки з м'якоттю, тому що працюючий вентилятор просто не дає м'якоті осідати на дно.
фонтанний, рідина всередині ємності рухається занурювальним насосом.
Як працює охолоджувач напоїв
Випарник у вигляді металевого циліндра з усіх боків омивається рідиною. Потрібна температура підтримується внаслідок зіткнення з ним та безперервного перемішування напою. У ємності заливаються різні за кольором та смаком напої. Після натискання кнопки, встановленої на резервуарі, рідина наливається в склянку. Відповідно до технології рідина постійно перебуває у русі. Це потрібно для того, щоб: 1) у різних точках об'єму температура напою мала однакове значення. 2) якщо соки із сухих концентратів постійно не перемішувати, вони розпадуться на фракції. 3) різнокольорові вируючі напої привертали увагу відвідувачів.
Як вибрати охолоджувач напоїв
Між собою різняться за діапазоном температур охолодження, ємністю резервуара, в який заливається напій, і наявністю різних додаткових функцій.
Вибір моделі залежить від ряду факторів і в першу чергу визначається прохідністю кафе або бару – від цього залежить, який обсяг соків потрібно буде тримати охолодженим.
Також потрібно визначитися з передбачуваним обсягом продажів, на який впливає цільова спрямованість закладу: у нічних клубах холодні напої затребувані завжди, а ось у кафе зазвичай лише по сезону. Вибір залежить від того, які саме напої та соки будуть у ньому.
Для напоїв, приготованих з концентратів та освітлених соків, краще купити сокоохолоджувач фонтанного типу. Для соків з м'якоттю краще придбати пристрій активаторого типу.
Охолоджувач напоїв питання покупців
Які бренди популярні?
Лідерами на ринку є італійські виробники Ugolini, Bras.
Можна охолоджувати газовані напої?
Сокоохолоджувач служить для охолодження негазованих напоїв
Який краще - активаторний чи фонтанний?
Активаторний використовують для охолодження напоїв у т. ч. і з м'якоттю, а фонтанний для прозорих напоїв
Чи надаєте ви гарантію на охолоджувач напоїв?
На все обладнання надається 12 міс. гарантії
