пн-пт с 9:00 до 17:00
  • (044) 594-64-57 (58)
  • (067) 225-80-20
  • (099) 370-35-98
  • (063) 391-20-90

Последние товары в заказе ×

Ваша корзина покупок пуста.

Оформить заказ
Перезвоните мне

Конвекционные печи

Сетка Список

  1. 1
  2. 2
  3. 3

Печь кондитерская Piron PF5504

Конвекционная печь кондитерская Piron PF5504
18 021 ₴
Сообщить когда появится

Нет в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Piron, Италия. Управление: механическое. Противни: 442х325мм. Уровней: 4. Один вентилятор, без реверса.Без пароувлажнения. Мощность: 2,6 кВт.

Печь кондитерская Whirlpool AFO 601

Печь кондитерская Whirlpool AFO 601
42 212 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Whirlpool, Италия. Управление: электронное. Противни: 600х400 мм. Уровней: 5. Подсветка: галоген. Мощность: 6,0 кВт

Печь кондитерская Whirlpool AFO 603

Печь кондитерская Whirlpool AFO 603
33 521 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Whirlpool, Италия. Управление: электронное. Противни: 440х345 мм. Уровней: 5. 20 программ. 3 фазы приготовления. Мощность: 3,35 кВт

Печь кондитерская Whirlpool AFO 602

Печь кондитерская Whirlpool AFO 602
30 929 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Whirlpool, Италия. Управление: электронное. Противни: 440х345 мм. Уровней: 3. Пароувлажнение. Мощность: 3,2 кВт

Печь кондитерская Whirlpool AFO 600

Печь кондитерская Whirlpool AFO 600
34 434 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Whirlpool, Италия. Управление: электронное. Противни: 600х400 мм. Уровней: 3. Пароувлажнение. Мощность: 3,5 кВт

Печь пароконвекционная Unox XB 693

Печь пароконвекционная Unox XB 693
69 416 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Unox, Италия. Линейка: BakerLux. Управление: электромеханическое. Противни: 600х400 или GN 1/1. Уровней: 6. Два реверсивных вентилятора. USB и LAN порты. Инжекторный впрыск. Мощность: 10,3 кВт

Печь пароконвекционная Unox XB 893

Печь пароконвекционная Unox XB 893
102 827 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Unox, Италия. Линейка: BakerLux. Управление: электромеханическое. Противни: 600х400 или GN 1/1. Уровней: 10. Три реверсивных вентилятора. USB и LAN порты. Инжекторный впрыск. Мощность: 15,8 кВт

Печь пароконвекционная Unox XB 895

Печь пароконвекционная Unox XB 895
110 531 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Unox, Италия. Линейка: BakerLux. Управление: электронное. 99 программ и 9 шагов готовки. Противни: 600х400 или GN 1/1. Уровней: 10. Три реверсивных вентилятора. USB и LAN порты. Инжекторный впрыск. Мощность: 15,8 кВт

Печь кондитерская Unox XFT 193

Печь кондитерская Unox XFT 193
38 305 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Unox, Италия. Линейка: LineMiss. Управление: manual. Противни: 600х400 мм. Уровней: 4. Пароувлажнение. Таймер. 99 программ. Мощность: 6,5 кВт

Печь пароконвекционная Unox XB 695

Пароконвектомат Unox XB 695
77 120 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Unox, Италия. Линейка: BakerLux. Управление: электронное. 99 программ и 3 шага готовки. Противни: 600х400 или GN 1/1. Уровней: 6. Два реверсивных вентилятора. USB и LAN порты. Инжекторный впрыск. Мощность: 10,5 кВт

Печь кондитерская Unox XFT 195 Rosella

Печь кондитерская Unox XF 195 Rosella
48 346 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Unox, Италия. Линейка: LineMiss. Управление: Dynamic. Противни: 600х400 мм. Уровней: 4. Пароувлажнение. Таймер. 70 программ. Мощность: 6,5 кВт

Печь кондитерская Unox XF 043

Печь кондитерская Unox XF 043
28 592 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Конвекционная печь с ручным управлением. Противни: 600х400 мм. Уровней: 4. Без пароувлажнение. Мощность: 5,3 кВт
1 отзыв

Печь кондитерская Unox XFT 133

Печь кондитерская Unox XFТ 133 Arianna
22 129 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Unox, Италия. Линейка: LineMiss. Управление: manual. Противни: 460х330 мм. Уровней: 4. Пароувлажнение. Таймер. Мощность: 3 кВт
1 отзыв

Печь кондитерская Unox XFT 135

Печь пароконвекционная Unox XF 135 Arianna
29 139 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Unox, Италия. Линейка: LineMiss. Управление: Dynamic. Противни: 460х330 мм. Уровней: 4. Пароувлажнение. Таймер. 70 программ. Мощность: 3 кВт

Печь кондитерская Unox XF 023 Anna

Печь кондитерская Unox XF 023 Anna
15 337 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Конвекционная печь с механическим управлением. Противни: 460х330 мм. Уровней: 4. Таймер. Мощность: 3 кВт

Печь кондитерская Piron PF5003

Печь кондитерская Piron PF5003
20 675 ₴
Сообщить когда появится

Нет в наличии

Стоит обратить внимание:
Управление: механическое. Противни: 442х325мм. или GN 2/3, универсальные направляющие. Уровней: 3. Один вентилятор, без реверса. С пароувлажнением. Функция контроля влажности. Таймер. Мощность: 2,6 кВт.

Печь конвекционная Apach AD44M

Печь конвекционная Apach AD44M
26 036 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Конвекционная печь с механическим управлением. Инжекторное пароувлажнение. Без реверса. Таймер. Противни: 470х340. Уровней: 4. Мощность: 3,2 кВт

Печь конвекционная Apach AD44MH ECO

Печь конвекционная Apach AD44MH ECO
17 674 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Конвекционная печь с механическим управлением. Инжекторное пароувлажнение. Противни: 450х340. Уровней: 4. Мощность: 2,85 кВт

Сетка Список

  1. 1
  2. 2
  3. 3

  • 12 месяцев гарантии

    от производителя
    Узнать подробнее

  • Быcтрая доставка

    Быстро доставим ваш заказ
    в любую точку Украины

  • Оперативный ремонт

    Если что-то поломается
    мы быстро это исправим

Конвекционная печь и пароконвектомат – отличия

Конвекционные печи не позволяют контролировать уровень влажности, в отличие от пароконвектоматов. Конвекционные печи , в основном, предназначенны для выпечки. Пароконвектомат более сложное и дорогое изделие, с большими функциональными возможностьями.

Конвекционная печь - типы

Конвекционные печи могут иметь электронную, механическую или электромеханическую панель управления.

Механическая панель управления. Конвекционные печи с мануальным управлением являются самыми простыми и дешевыми, но, вместе с тем, надежным типом управления. Конвекционные печи с ручным управлением отличает ограниченное количество выполняемых функций. Из преимуществ можно отметить простоту и надежность в эксплуатации.

Электромеханическая панель управления. Конвекционные печи с таким типом управления - это своего рода равновесие между консервативными поварами и требованиями современных реалий. Грамотное сочетание сенсорных и механических кнопок, а также с дополнительными индикаторами, которые информируют о состоянии уровня влажности в рабочей камере, времени приготовления и температуре. Благодаря сочетанию этих двух типов управления, конвекционные печи значительно расширяют свои функциональные возможности, а простота управления сохраняется.

Электронный тип управления. Конвекционные печи с сенсорным управлением контролируются практически с любого места на кухне благодаря яркой цветовой индикации.

В зависимости от того каким способом образовывается пар, конвекционные печи бывают бойлерные и инжекторные.



Инжекторные конвекционные печи. Образование пара в них происходит по следующему принципу: через форсунку в рабочую камеру на вентилятор поступает немного воды. Эту воду вентилятор распыляет на ТЭНы, где и происходит процесс испарения. Следовательно, температура пара у таких печей всегда равна 100 градусам.

Бойлерные конвекционные печи, у них за парообразование отвечает парогенератор (бойлер), который вырабатывает пар запрограммированной температуры. В такой конвекционной печи можно готовить при температуре пара в 50 градусов С, а это обеспечивает деликатную обработку нежных продуктов.

Конвекционная печь – рекомендации по выбору

Прежде чем купить конвекционную печь необходимо определить цели, для которых она будет предназначена. В зависимости от этого конвекционные печи выбираются по производительности, габаритам и мощности.

Определившись с ассортиментом блюд, можно определиться с набором дополнительных функций.

Обратите внимание на тип вентиляции: купол или фланец. Вентилятор купольного типа гораздо лучше циркулирует воздух, чем вентилятор фланцевого типа. Важна и форма вентилятора. Хорошо, если он имеет узкие лопасти

Конвекционные печи и рассточные шкафы, как правило, работают совместно, поэтому следует обратить внимание на количество уровней и размер противней.

Конвекционные печи c уменьшением скорости вентелятора позволяют выпекать нежную выпечку, которая может деформироваться под действием потока воздуха.

Статьи и обзоры

Пароконвектомат - как выбрать

Пароконвекционная печь (пароконвектомат) является универсальным тепловым оборудованием способным совмещать 2 технологии обработки продуктов – при помощи конвекции и пара. Свою популярность пароконвектоматы завоевали благодаря ряду преимуществ:

  • (063) 391-20-90
  • (044) 500-12-04
  • (099) 370-35-98
  • (067) 225-80-20

Выставочный зал:  г.Киев, ул.Гарматная, 6

Режим работы:  пн-пт с 9:00 до 17:00Перезвоните мне

  • Следите за нами
    в социальных сетях

Оборудование
Посуда и инвентарь
ЗИП и аксессуары
Нейтральное оборудование
Упаковка
© 2013 ТОВ "КИЙ-В".

Brandex

Разработка интернет магазина