Профессиональные посудомоечные машины

Профессиональная посудомоечная машина - назначение

Посудомоечная машина профессиональная - это оборудование, которое предназначено для автоматического мытья посуды. Используется посудомоечная машина для общепита, кафе, ресторана, столовой.

В отличие от бытовых они имеют более короткий цикл мытья (2–3 минуты) и бак большей емкости. При включении машины в этот бак поступает вода, которая используется на несколько циклов. Вода из бака на протяжении цикла двигается по системе в круговую, не выходя из машины. Благодаря этому достигается экономия воды, моющих средств и времени.

Покупка посудомоечной машины будет целесообразна при условии, если у вас необходимое количество циклов мытья в день больше пяти.

Профессиональные посудомойки могут быть одно и двухкамерными, универсальными или предназначенными для какого-то одного вида посуды. По назначению они делятся на купольные, фронтальные, стаканомоечные, котломоечные и туннельные.

Фронтальные посудомоечные машины

Эти промышленные посудомоечные машины пользуются большим спросом среди владельцев столовых и ресторанов, кафе и баров. Фронтальные посудомоечные машины имеют относительно небольшие размеры, благодаря чему их можно устанавливать как отдельно на кухне, так и под столешницей или же встраивать в барную стойку. За час работы такие машины способны вымыть 720 тарелок или 2100 стаканов. Корпус машины и все элементы, которые вступают в контакт с водой, выполнены из нержавеющей стали, что делает их устойчивыми к коррозии. Работают фронтальные профессиональные посудомоечные машины, как с холодной водой, так и с горячей, они моют, полощут и сушат посуду. Подбирая такую машину необходимо учитывать размер кассеты и количество циклов мытья.

Купольные профессиональные посудомоечные машины

От фронтальных такие посудомоечные машины, отличаются, прежде всего, габаритами, производительностью и комплектацией. Именно поэтому посудомоечную машину такого типа следует приобретать для заведений общественного питания, нацеленных на одновременное обслуживание 150 - 200 человек, это может быть ресторан на 150 мест или же крупное предприятие фаст-фуда, крупный супермаркет или школьная столовая.

Купольные профессиональные посудомоечные машины рассчитаны на работу в комплекте с загрузочными и разгрузочными столами, которые можно размещать под углом или ставить в одну линию.

Машины посудомоечные купольного типа делятся на высокотемпературные (посуда моется в горячей воде) и низкотемпературные (посуда моется теплой или холодной водой). Выбирая посудомоечную машину с высокотемпературным режимом, следует учитывать, что она расходует больше электроэнергии, но зато гораздо лучше удаляет остатки жирной пищи.

Туннельные промышленные посудомоечные машины

Это мощное моющее оборудование имеющее производительность до 2800 тарелок в час. Цикл её работы непрерывный. Туннельные профессиональные посудомоечные машины бывают двух видов:

• с кассетной загрузкой (сначала посуда складывается в корзины, а потом – в машину) подойдут для заведений, где используется разнообразная по размеру посуда, рельефная или с рисунком.
• конвейерного типа предназначены для мытья стандартной по размерам посуды.

При выборе таких машин важным показателем является ее производительность, мощность и напряжение сети.

Посудомоечная машина профессиональная – рекомендации по выбору

Назначение. Для бара, небольшого кафе, где мало места на кухне и надо міть небольшую по размеру посуду - бдюдца, чашки подойдет бокалло моечная машина. Для ресторана со средней проходимостью подойдет посудомойка с фронтальной загрузкой. Для средних и крупных кухонь - купольная или конвейерная посудомоечная машина.

• Производительность. Определяется количеством помытых кассет за час. 
• Размер кассет. Кассеты для попосудомоек стандартные по размеру: 350х350, 400х400 и 500х500 мм.
• Максимальный размер посуды. Если вы планируете мыть тарелки большого диаметра или высокие бокаллы обратите внимание на этот показатель.
• Дозаторы. Наличие дозаторов моющего и ополаскивающего средств.
• Дренаж. Если машина стоит ниже уровня слива воды, необходим дренажный насос.
• Обшивка корпуса. двойная обшивка существенно снижает уровень шума.

Сравнивая профессиональные посудомоечные машины, необходимо учесть и эффективность каждой из них, принять во внимание расход воды, электроэнергии и моющих средств.

Купить посудомоечную машину профессиональную

Купить посудомоечную машину для кафе, ресторана, столовой, общепита вы можете в нашем интернет-магазине в разделе "Посудомоечные машины". Наши менеджеры помогут с выбором. Компания КИЙТЕХНО уже 25 лет помогает рестораторам подобрать качественное, надежное оборудование.