Вакуумные пакеты для продуктов

Вакуумные пакеты для продуктов - назначение

Пищевые вакуумные пакеты служат для увеличение срока хранения продуктов, делая недоступным их контакт с кислородом и водяным паром. Вакуумные пакеты для сувид используют для приготовления пищи при низких температурах. Таким образом, по назначению вакуумные пакеты и рулоны служат:

вакуумные пакеты для хранения продуктов;

вакуумные пакеты для приготовления пищи;

вакуумные пакеты для заморозки продуктов.

Вакуумные пакеты для вакууматора

Вакуумные пакеты могут быть гладкие и рифленные (гофрированные). Гладкие пакеты используются с камерными вакуумными упаковщиками, рифленные с бескамерными вакууматорами. Специальная текстура таких пакетов в форме ромба позволяет быстро выводить воздух из пакета, обеспечивая сохранность продукта даже на небольших вакууматорах.

Рамеры пакетов для вакуумной упаковки.

Вакуумные пакеты для еды производятся как в стандартных размерах, так и в рулонах. Выбирая пакет следует руководствоваться следующим правилом - чем меньше объем, тем быстрее происходит процесс вакуумации. Пакет должен быть максимально заполнен по объему. Кроме того, мощность насоса вакууматора должна соответствовать объему пакета.

В нашем интернет магазине можно подобрать пакеты следующих размеров:

шириной от 150 до 600 мм.

длиной от 150 до 600 мм.

гофрированные пакеты для вакуумной упаковки в рулонах:

шириной от 150 до 300 мм.

длиной 6000 мм.

Подбор вакуумных пакетов по толщине

Толщина 85-100 мкн. подойдет для замороженных продуктов, мяса с костями, орехов.

Толщина 70-85 мкн. подойтет для тушек птицы, колбасы, куриных крылышек, рыбы.

Толщина 55-70 мкн. подойдет для кофе, рыбного филе, сыра.

Вакуумные пакеты для приготовления (для сувид, sose vide)

Отличительной особенностью вакуумных пакетов для сувид является более высокая температура использования. Так вакуумные пакеты для хранения можно использовать при температуре от - 40 до + 40 С, а пекеты для су-вид - до + 121 С.

Вакуумные пакеты для приготовления еды могут быть как стандартных размеров, так и пакеты в рулонах.