Какие противни используются для выпечки?

Для выпечки в конвекционных духовках используют алюминиевые пекарские листы.

Как образуется пар в пароконвекционной печи?

Впрыск воды происходит на вентилятор, вода при этом немедленно испаряется.

Почему в пароконвекционной печи подгорает выпечка по краям и не пропекается?

Перед закладкой заготовок в духовку необходимо прогреть камеру на 40 - 50 С выше, чем предусмотрено по технологии.

Как защитить конвектомат от жесткой воды?

Для уменьшения накипи можно использовать фильтр умягчитель воды, который снижает уровень железа в воде и недорогой в эксплуатации.

Хочу купить конвекционную печь для выпечки круасанов, как выбрать?

Для выпечки кондитерских изделий лучше выбрать печь с пароувлажнением.

Какую посоветуете конвекционную печь для дома?

Печь Suhini SH-OR-1538LUX - хорошее оснащение, комплектация, надежная в работе.

Какие популярные бренды?

Большим спросом пользуются конвекционные печи итальянских производителей Unox, Tecnodom или китайских Frosty, GoodFood

Чем отличается пароконвекционная печь от пароконвектомата?

Основное отличие между печами - это отсутствие автоматической системы генерации пара в конвекционной духовке.

Как выбрать печку конвектомат для выпечки?

При выборе обратите внимание на количество уровней, размер противней, наличие пароувлажнения.

Конвекционные печи на 16 уровней

Пароконвектомат газовый Unox XEBL-16EU-GPRS

Купить

1 033 276 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат газовый. Размер противней: 600х400 мм. Уровней: 16. Мощность: 48 кВт.

Печь пароконвекционная Unox XB1083

Купить

452 090 ₴

Есть в наличии

Печь пароконвекционная на 16 уровней с противнями 600х400 мм. Управление: ручное. Программ: 99. Напряжение: 380 В. Мощность: 29,7 кВт. Назначение: Печь кондитерская для выпечки.

Конвекционные печи на 16 уровней