Как выбрать печку конвектомат для выпечки?

При выборе обратите внимание на количество уровней, размер противней, наличие пароувлажнения.

Какую посоветуете конвекционную печь для дома?

Печь конвекционная для дома Suhini SH-OR-1538LUX - хорошее оснащение, комплектация, надежная в работе.

Большим спросом пользуются конвекционные печи итальянских производителей Unox, Tecnodom или китайских Frosty, GoodFood

Основное отличие между печами - это отсутствие автоматической системы генерации пара в конвекционной духовке.

Для выпечки кондитерских изделий лучше выбрать печь с пароувлажнением.

Для уменьшения накипи можно использовать фильтр умягчитель воды, который снижает уровень железа в воде и недорогой в эксплуатации.

Для выпечки в конвекционных духовках используют алюминиевые пекарские листы.

Впрыск воды происходит на вентилятор, вода при этом немедленно испаряется.

Перед закладкой заготовок в духовку необходимо прогреть камеру на 40 - 50 С выше, чем предусмотрено по технологии.

Купить

20 656 ₴

Есть в наличии

Конвекционная печь на 4 уровня. Размер противней: 440х320 мм. Таймер: 60 мин. Пароувлажнение: нет. Мощность: 2,67 кВт.

Купить

28 219 ₴

Есть в наличии

Профессиональная конвекционная печь для выпечки Размер противней: 435х315 мм. Уровней: 4. Пароувлажнение: нет. Мощность: 2,67 кВт.

Конвекционные печи противни 442x32