Який порадите апарат сувід для дома?

Для будинку підійде занурювальний термостат на 12 – 15 літрів води.

Як чистити апарат?

Після використання достатньо: 🧽 злити воду, 🧽 протерти корпус вологою тканиною, 🧽 очистити нагрівач та циркулятор від забруднень. Регулярне чищення продовжує термін служби.

Скільки часу займає приготування на сувіді?

Час залежить від страви: 🍖 м'ясо - 1-24 години, 🐟 риба - 30 хв-2 години, 🥦 овочі - 45 хв-2 години. Це не означає, що потрібно стояти біля плити – апарат працює автономно.

Яке потрібне обладнання для сувід?

Апарат для су від (занурювальний термостат), вакуумний пакувальник, вакуумні пакети.

Що таке су вид (sous-vide) і як він працює?

Су-вид - це метод повільного приготування їжі у вакуумній упаковці за точної, стійкої температури у водяній бані. Апарат підігріває воду до потрібної температури, а вбудована циркуляція поступово її розподіляє, що забезпечує ніжність та соковитість продуктів.

Чи потрібна вакуумна упаковка?

Для оптимального результату рекомендується використовувати вакуумні пакети. Деякі моделі дозволяють обійтися і без вакууму, але якість приготування буде вищою при упаковці під вакуум.

Яка температура приготування сувід?

Приготування методом sous vide відбувається при температурі не вище 80-85°С.

Чи підходить технологія су від для риби?

Риба, приготовлена за технологією sous vide, дозволяє дізнатися зовсім новий смак, вживається в їжу в охолодженому вигляді.

Чим апарат сувід відрізняється від мультиварки чи пароварки?

На відміну від мультиварки та пароварки, су-вид готує при точній температурі + мінімальних коливаннях, а продукти поміщаються у вакуумну упаковку. Це дає більш передбачуваний результат і унеможливлює перетравлення.

Апарати сувід (Sous Vide)

Апарат су-вид Sirman SoftCooker XP SR GN 1/1

Апарат су-вид Sirman SoftCooker S GN 1/1 R

Купити

32 902 ₴

Є в наявності

Апарат Cу-вид на 22 літра з зливним краном. Робоча температура: від 24 до 99 C. Потужність: 1,7 кВт.

Термостат занурювальний Hurakan HKN-SV12M

Купити

7 187 ₴

Є в наявності

Занурювальний апарат су-вид для ємності до 12 літрів. Робоча температура: 90 C. Потужність: 0,85 кВт.

Контейнер для Softcooker XP Sirman GN 2/1

Термопроцессор Sirman Softcooker Y09 з GN 1/1

Повідомити про наявність

19 938 ₴

Поставка: під заказ

Контейнер для апарату су-вид Softcooker XP Sirman Розмір: GN 2/1

Контейнер для Softcooker Sirman GN 1/1

Купити

13 292 ₴

Є в наявності

Контейнер для апарату су-вид Softcooker Sirman Розмір: GN 1/1

Апарат су-вид Sirman SoftCooker XP S GN 1/1

Апарат су-вид Sirman SoftCooker S GN 1/1

Купити

25 713 ₴

Є в наявності

Апарат для cу-вид на 22 літри. Потужність: 1,7 кВт.

Термопроцесор Sirman Softcooker XP

Термопроцессор Sirman Softcooker Y09 для Sous Vide

Купити

35 058 ₴

Є в наявності

Занурювальний термопроцесор для су-вид працює з ємністю 50 – 80 літрів. Потужність: 2 кВт.

Термопроцессор Сувид Sirman Softcooker Light

Купити

8 295 ₴

Є в наявності

Погружний термопроцесор для су-вид з ємністю до 20 літрів. Потужність: 1,2 кВт.

Апарат су-вид Bartsher SV G25L 115130

Купити

24 773 ₴

Є в наявності

Наливний апарат Sous Vide з ємністю на 25 літрів. Робоча температура: +25 - +90 C. Потужність: 2 кВт.

Погружной термостат Hurakan HKN-SV40

Купити

17 842 ₴

Є в наявності

Занурювальний термостат для су вид (sose vide). Робоча температура: +5 - 99 °C. Потужність: 1.5 кВт.

Апарат SOUS VIDE Frosty SV120

Повідомити про наявність

12 903 ₴

Відсутній на складі

Погружной апарат су-вид для ємності до 30 літрів. Робоча температура: 5 - 99 C. Потужність: 1,5 кВт.

Апарат су-вид Sirman SoftCooker XP S GN 2/3

Апарат су-вид Sirman SoftCooker S GN 2/3

Купити

25 658 ₴

Є в наявності

наливний апарат cу-вид (sose vide) на 14 літри. Робоча температура: від 24 до 99 °C. Потужність: 1,15 кВт.

Апарат Sous Vide Apach ASV2

Повідомити про наявність

36 161 ₴

Відсутній на складі

Занурювальний термопроцесор для су-вид (sose-vide) працює з ємністю до 50 літрів. Потужність: 2,2 кВт.

Апарат Sous Vide Apach ASV 2 з ємністю

Повідомити про наявність

46 193 ₴

Відсутній на складі

Термопроцессор Sous Vide з ємністю на 28 літрів. Погружной термостат працює з ємністю: до 50 л. Робоча температура: від 20 до 100 ° C. Показує температуру з високою точністю до +/- 0,03С

Апарат Sous Vide Hendi 225264

Купити

18 888 ₴

Є в наявності

Апарат су-вид з ємністю на 13 літрів. Робоча температура: від 40 до 95 C. Показує температуру з точністю до +/- 0,1 С. Потужність: 0,4 кВт.

Апарат су-вид FROSTY SV250

Купити

30 810 ₴

Є в наявності

Апарат су-вид з ємністю на 28 літрів. Робоча температура: 5 - 99 C. Потужність: 2 кВт.

Термопроцессор Apach Softcooker WI-Food

Повідомити про наявність

39 789 ₴

Відсутній на складі

Занурювальний термопроцесор для су-вид (sose vide) працює з ємністю до 80 літрів. Потужність: 2 кВт.

Апарат су-вид Bartsher SV G16L 115131

Купити

21 566 ₴

Є в наявності

Сувідніца з ємністю на 16 літрів. Робоча температура: 25 - 90 C. Потужність: 2 кВт.

Термопроцесор Sirman Softcooker WI-Food X NFC

Термопроцессор Sirman Softcooker WI-Food

Купити

47 002 ₴

Поставка: під заказ

Занурювальний термопроцесор для су-вид працюює з ємністю до 60 літрів. Потужність: 2 кВт.

Апарат сувід (Sous Vide) – призначення

Апарат для сувід - це прилад, який служить для приготування їжі у вакуумних пакетах при низькій температурі.

Sous Vide або сувід із французької перекладається як “під вакуумом”.

Апарат sous vide також називають занурювальним циркулятором або термостатом для сувід. Головне завдання термостату – точно підтримувати виставлену температуру води у ємності.

Плюси приготування методом су від:

передбачуваний результат – завдяки точному контролю часу та температури;

смак - продукти зберігають смакові якості та текстуру, не пересушуються і залишаються сирими всередині, оскільки низька температура делікатно впливають з їхньої структуру;

збереження корисних якостей продуктів;

скорочення втрат - продукти залишаються соковитими та зберігає свій первісний обсяг;

продукти можна зберігати у вакуумній упаковці.

професійне обладнання для су-вид дозволяє готувати кілька страв за один раз;

Су від апарат - як вибрати

При виборі апарату Sous Vide враховуйте свої потреби. Для домашнього використання можна вибрати занурювальний термостат невеликої потужності. Для професійної роботи краще вибирати наливний стаціонарний апарат або занурювальний термоциркулятор для великого об'єму води.

За типом апаратів:

занурювальний термостат (термопроцесор) - термостат можна закріпити у різних ємностях;

наливний (водяна піч) – термостат вже вбудований в апарат.

Купити апарат су від у КИЙТЕХНО

У каталозі КИЙТЕХНО ви знайдете апарати сувід різної потужності та функціональності — від компактних моделей для домашнього використання до професійних рішень для ресторанів та кафе. Всі пристрої відрізняються високою точністю нагріву, зручним керуванням та надійним складанням. Детальні характеристики та опис допоможуть легко вибрати і купити су від апарат, що підходить саме під ваші завдання.

Чому варто купити апарат су від в КИЙТЕХНО

широкий вибір моделей у наявності;

конкурентні ціни та офіційна гарантія;

швидка доставка по регіону;

консультації фахівців та допомога у виборі.

Замовляючи апарат сувід у КІЙТЕХНО, ви інвестуєте у стабільний результат, професійну якість страв та комфорт на кухні.

Апарати сувід (Sous Vide)

Відгики наших покупців про Апарати сувід (Sous Vide)

Апарат сувід (Sous Vide) – призначення

Су від апарат - як вибрати

Купити апарат су від у КИЙТЕХНО

ВІДПОВІДІ НА ПИТАННЯ ПОКУПЦІВ (FAQ):