Яка температура приготування су-від?

Приготування методом sous vide відбувається при температурі не вище 80-85°С

Чи підходить технологія су-від для риби?

Риба, приготовлена за технологією sous vide, дозволяє дізнатися зовсім новий смак, вживається в їжу в охолодженому вигляді.

Апарат для су-від (занурювальний термостат), вакуумний пакувальник, вакуумні пакети.

Для будинку підійде занурювальний термостат на 12 – 15 літрів води.

Купити

31 488 ₴

Є в наявності

Апарат Cу-вид на 22 літра з зливним краном. Робоча температура: від 24 до 99 C. Потужність: 1,7 кВт.

Купити

34 921 ₴

Є в наявності

Занурювальний термопроцесор для су-вид працює з ємністю 50 – 80 літрів. Потужність: 2 кВт.

Купити

36 259 ₴

Є в наявності

Занурювальний термопроцесор для су-вид (sose-vide) працює з ємністю до 50 літрів. Потужність: 2,2 кВт.

Купити

30 690 ₴

Є в наявності

Апарат су-вид з ємністю на 28 літрів. Робоча температура: 5 - 99 C. Потужність: 2 кВт.

Купити

39 897 ₴

Є в наявності

Занурювальний термопроцесор для су-вид (sose vide) працює з ємністю до 80 літрів. Потужність: 2 кВт.

Купити

30 294 ₴

Поставка: під заказ

Погружной термопроцессор для су-вид з ємністю GN 1/1 200. Потужність: 2 кВт.

Купити

30 735 ₴

Поставка: під заказ

Погружний термопроцесор для су-вид працює з ємністю до 80 літрів. Потужність: 2 кВт.

Апарати су-від (Sous Vide) 30 000 ₴ - 40 000 ₴

Ви вибрали:

Виробник: Apach (2)

Frosty (1)

Sirman (4)
Спосіб використання: занурювальні термостати (5)

наливні (2)
Об'єм, л.: від 20 до 30 літрів (3)

від 40 до 50 літрів (1)

понад 50 літрів (3)
Напруга, В: 220 В (7)
Країна реєстрації бренду: Італія (6)

Україна (1)
Країна виробник: Італія (6)

Китай (1)
Ціна: 30 000 ₴ - 31 000 ₴ (3)

31 000 ₴ - 40 000 ₴ (4)