Яка температура приготування су-від?

Приготування методом sous vide відбувається при температурі не вище 80-85°С

Чи підходить технологія су-від для риби?

Риба, приготовлена за технологією sous vide, дозволяє дізнатися зовсім новий смак, вживається в їжу в охолодженому вигляді.

Апарат для су-від (занурювальний термостат), вакуумний пакувальник, вакуумні пакети.

Для будинку підійде занурювальний термостат на 12 – 15 літрів води.

Купити

38 650 ₴

Є в наявності

Занурювальний термопроцесор для су-вид (sose vide) працює з ємністю до 80 літрів. Потужність: 2 кВт.

Купити

34 236 ₴

Є в наявності

Занурювальний термопроцесор для су-вид працює з ємністю 50 – 80 літрів. Потужність: 2 кВт.

Повідомити про наявність

19 315 ₴

Поставка: під заказ

Контейнер для апарату су-вид Softcooker XP Sirman Розмір: GN 2/1

Купити

29 891 ₴

Поставка: під заказ

Погружний термопроцесор для су-вид працює з ємністю до 80 літрів. Потужність: 2 кВт.

Купити

45 533 ₴

Поставка: під заказ

Занурювальний термопроцесор для су-вид працюює з ємністю до 60 літрів. Потужність: 2 кВт.

Апарати су-від (Sous Vide) понад 50 літрів

Ви вибрали: