Инфракрасные лампы для подогрева готовых блюд

Опубликованно 14.12.2021 13:47 в Тепловое оборудование

Инфракрасная лампа для подогрева готовых блюд как выбрать

Почему для подогрева пищи используют инфракрасные лампы, а не к примеру керамические нагреватели? На что обратить внимание при выборе лампы для подогрева пищи и какие характеристики важны, давайте разбираться.

Немного теории.

Инфракрасная лампа греет направленным пучком, ее корпус нагревается мало. В зависимости от расстояния поверхность может нагреваться до 85 С. При одинаковых условиях керамический нагреватель нагреет поверхность до 40 С. Это связано с тем, что у керамического нагревателя тепло сильно рассеивается и много энергии уходит на нагрев корпуса. Инфракрасная лампа, после включения, начинает отдавать тепло сразу, а керамическая со временем.

Регулировка температуры поверхности.

Температура поверхности, в нашем случае температура блюда, зависит от расстояния до лампы.

Таким образом очень важно что бы высоту лампы можно было легко и безопасно поменять. Это актуально ко всем видам ламп - настольным и подвесным.

В подвесных лампах длина спирального кабеля может регулироваться в пределах 60 - 150 см. С помощью такого кабеля можно легко, без усилий опустить или поднять лампу.

У настольных лампах высота регулируется с помощью подвижного кронштейна

Более детально ознакомиться и купить инфракрасную лампу для подогрева еды можно в нашем магазине в разделе "Лампы для подогрева готовых блюд"

Лампа инфракрасная Hurakan HKN-DL775 серебряная