Застряли на нарезке вяленой говядины, а слайсы рвутся вместо того, чтобы светиться на свету? Дело не в руках, а в диске, который вы используете. Мы видели десятки заклинивших моторов и затупившихся лезвий. Рассказываем, как с первого раза выбрать гастрономическую машину под ваши объемы нарезки, не переплачивая за ненужные опции.

Читать дальше

Выбор мясорубки для ресторана — это не про мощность в рекламном буклете. Это про то, сколько килограммов фарша она реально переработает за смену без перегрева и как поведёт себя через год интенсивной работы. Разбираем, на что смотреть при выборе.

Читать дальше

Hurakan — бренд, который давно завоевал доверие профессионалов в сфере общественного питания. Мясорубки этой марки можно встретить на кухнях ресторанов, в мясных цехах и на производствах. За этим выбором стоят: высокая производительность, надёжная механика и доступная цена.

Если вы рассматриваете мясорубку Hurakan для своего бизнеса — стоит разобраться, чем именно отличаются модели этой линейки и какая подойдёт под ваши задачи.

Читать дальше

Вы хотите открыть пекарню, пиццерию или макаронный цех. У начинающего предпринимателя возникает сложность с выбором оборудования. В этой статье мы расскажем на что обратить внимание при выборе промышленного тестомеса.

Тестомесильная машина является вторым по значимости элементом оборудования после печей. Мы говорим о дорогостоящем оборудовании, поэтому наша с вами задача подобрать нужный вариант и при этом не переплачивать.

Читать дальше

Измельчитель пищевых отходов или диспоузер (disposer) ― это современное устройство, позволяющее измельчать пищевые отходы и сразу смывать их в канализацию. В данной статье мы расскажем, на что обратить внимание при выборе устройства для утилизации остатков пищи и приведем сравнительную характеристику самых популярных брендов.

Читать дальше

Миксеры компании GoodFood — это недорогие устройства китайского производства, предназначенные для взбивания и перемешивания продуктов в кондитерских, пекарнях, барах, на предприятиях общественного питания. В этой статье мы расскажем о разновидностях данных устройств, предоставим сравнительную характеристику планетарных, погружных миксеров и миксеров для молочных коктейлей. Читать дальше

Профессиональная мясорубка - специальное оборудование, предназначенное для измельчения различных продуктов и приготовления фарша на предприятиях общественного питания. В этом обзоре мы расскажем, на что обратить внимание при выборе мясорубки для ресторана.

Читать дальше