Стационарные блендеры профессиональные

Блендер стационарный профессиональный - назначение

Профессиональный стационарный блендер – это высокопроизводительное устройство, предназначенное для смешивания и измельчения различных ингредиентов. Блендеры с чашей используются, как на кухне, так и в барной зоне. С помощью блендера готовят коктейли, супы-пюре, соусы, смузи, кремы. Стационарные блендеры могут частично заменять овощерезку: на низких оборотах измельчают специи, овощи, орехи, готовят мясной фарш. Есть модели блендеров, позволяющие дробить лед. Купить стационарный блендер для бара – значить разнообразить меню фирменными блюдами и напитками.

Блендеры состоят из двух основных частей. Внизу в корпусе из прочной пластмассы находится моторный блок с вентилятором. В верхней части установлен съемный стакан, в основании которого расположен блок из двух или четырёх ножей.

Стационарный блендер для смузи, коктейлей - преимущества

• Скорость и высокая производительность.
• Большой объём стакана.
• Прочность и износостойкость узлов.
• Длительный срок эксплуатации.
• Простота использования.
• Наличие специальных функций.
• Легкость обработки: ножи и стакан можно мыть в посудомоечной машине.
• Привлекательный дизайн.

Стационарные блендеры характеризуются многими параметрами. Основные из них - это скорость оборотов и мощность. Чем выше скорость, тем более устойчивая получится пена, это обусловлено тем, что при взбивании ингредиентов происходит процесс насыщения кислородом. Стационарные блендеры с большей мощностью работают быстрее, в них легче произойдет приготовление смеси, но стоят они конечно же дороже.

Наличие всевозможных ножей (ножи для крошения льда или для перемалывания фруктов) – также будет преимуществом.

Блендер со стеклянной чашей - как выбрать

Выбирая блендеры с чашей следует ориентироваться на следующие параметры:

• Назначение. Если блендер будет стоять на кухне – подойдет незатейливая по дизайну модель, но а если же на барной стойке, тогда понадобится более изящный в исполнении аппарат с прозрачными чашами, чтобы посетитель мог наблюдать за приготовлением его коктейля.

• Основание. Важно, чтобы блендер со стеклянной чашей имел устойчивую основу. Обратите внимание на блендеры с широкой основой, которая будет удерживать аппарат на рабочей поверхности во время работы на высоких скоростях.
• Мощность. От мощности напрямую зависят возможности блендера. Если она составляет меньше 800 Вт - 1000 Вт - то можно, например, измельчить лед, а режимом импульса ускорит процесс.
• Скорость. Как правило, настольные блендеры имеют от одной до трёх скоростей. Скорость устанавливают в зависимости от вида и ингредиентов коктейля.
• Безопасность. Для безопасности сотрудников лучше купить блендер с системой экстренного отключения, благодаря которой мотор останавливается, как только с базы снимается контейнер.
• Очистка. Важным фактором при покупке блендера считается простота его очистки. Если ножи съёмные ― его будет легче мыть.
• Панель управления. Блендеры нового поколения отличаются от своих предшественников панелями управления. Раньше для управления использовались простые кнопки, однако в современных аппаратах их заменили сенсорными панелями, что значительно упростило работу.
• Объем стакана. Стационарные блендеры отличаются и объёмом стаканов. В баре удобнее пользоваться блендерами с емкостью стакана 1,25 или 1,5 л., а на кухне более практичными будут блендеры со стаканом на 2 или 3 л.
• Материал стакана. Также выбирая блендер с большой чашей, следует обратить внимание и на материал, стакана. Это может быть ударопрочный пластик - поликарбонат, специальное стекло или Tritan. Для бара лучше покупать блендеры со стеклянной чашей, чтобы посетитель мог наблюдать за приготовлением коктейля, а бармен мог визуально контролировать процесс его приготовления, степень готовности и т. д. Стаканы из поликарбоната более прочные, но при эксплуатации создают некоторый шум.

Купить профессиональный блендер стационарный

Купить профессиональный стационарный блендер для смузи, коктейлей можно в нашем интернет-магазине в разделе: "Стационарные блендеры". Наши менеджеры помогут с выбором. У нас можно подобрать профессиональный стационарный блендер лучших мировых производителей: BlendTec, Ceado, Hamilton Beach, GGM Gastro а также китайского производства: Frosty (Фрости), GoodFood (Гуд фуд), Hurakan (Хуракан), Hendi (Хенди).