Нужно ли смазывать поверхность профессиональной вафельницы маслом?

Профессианальную вафелницу, как и бытовую, нужно смазывать небольшим количеством масла.

Какая должна быть мощность профессиональной вафельницы?

Обычно профессиональные вафельницы больше 1,3 квт мощности

Чем отличается вафельница профессиональная от бытовой?

В профессиональных вафельницах чугунные поверхности, их мощность больше.

Какая гарантия на профессиональную вафельницу?

Гараантия на профессиональную вафельницу 12 месяцев

Вафельница профессиональная

Q: Какие бывают вафельницы?

Видов вафель и соответственно вафельниц много: вафельницы для тонких вафель, вафельницы для бельгийских вафель, для гонконгских вафель, вафелницы для трубочек

1 отзыв

Вафельница Hendi 212103

Купить

14 732 ₴

Есть в наличии

Профессиональная вафельница для бельгийских вафель на 2 вафли 160х100х30 мм. Количество ячеек: 4х6. Мощность: 1,5 кВт.

Аппарат для корн дога GoodFood CM6A

Купить

6 308 ₴

Есть в наличии

Аппарат для приготовления вафли на палочке на 6 форм. Размер изделия: 140х40 мм. Таймер: 0 - 5 мин. Мощность: 1,55 кВт.

1 отзыв

Аппарат для донатсов GoodFood DM6А

Купить

6 308 ₴

Есть в наличии

Аппарат для донатсов американских пончиков на 6 форм. Размер выпекаемого изделия: 77х27 мм., отверстие 23 мм. Мощность: 1,75 кВт

Вафельница GoodFood WB1RA

Купить

6 083 ₴

Есть в наличии

Профессиональная вафельница для бельгийских вафель Размер формы: диаметр 175 мм, толщина 35 мм. Поворот поверхностей на 180 градусов. Таймер. Мощность: 1,1 кВт.

Вафельница GoodFood Lolly Waffle пайн WB1P

Купить

6 653 ₴

Есть в наличии

Вафельница для объемных вафель на палочке в форме елочки (Lolly) на 4 вафли. Размер формы: 225х60х15 мм. Мощность: 1,75 кВт.

Вафельница гонконгская GoodFood Bubble WB1HK

Купить

4 140 ₴

Есть в наличии

Вафельница для гонконгских вафель. Таймер: 0 - 5 мин. Терморегулятор 50-300 С. Мощность: 1,4 кВт.

Вафельница GoodFood CREAM FISH WB1CF

Купить

5 893 ₴

Есть в наличии

Профессиональная вафельница в виде пустотелой рыбы на 1 форму. Размер изделия: 165х100 мм. Таймер: 0 - 5 мин. Мощность: 1,6 кВт.

Вафельница Remta W16

Купить

7 913 ₴

Есть в наличии

Вафельница Lolly для объемных вафель на палочке в форме елочки. Количество вафель: 4. Мощность: 1,2 кВт

Вафельница Remta KT1

Купить

8 625 ₴

Есть в наличии

Профессиональная вафельница для тонких вафель прямоугольной формы. Вафельница для трубочек. Размер формы: 250х350 мм. Мощность: 1,5 кВт.

Аппарат для корн дога GoodFood CM6

Сообщить когда появится

7 033 ₴

Нет в наличии

Аппарат для приготовления вафли на палочке на 6 форм. Размер изделия: 140х40 мм. Таймер: 0 - 5 мин. Мощность: 1,55 кВт.

Вафельница Uret WF

Купить

Цена: 5 347 ₴

Special Price 4 634 ₴

Есть в наличии

- 14% Распродажа

Вы экономите 713 ₴

Вафельница для бельгийских вафель GGM Gastro WAEBJ2

Купить

17 901 ₴

Есть в наличии

Профессиональная вафельница для бpюcceльcких вафель, 2-х постовая. Мощность: 4 кВт.

Вафельница Frosty WBS-6S (кор дог)

Купить

6 680 ₴

Есть в наличии

Аппарат для приготовления вафли с начинкой - корн дога на 6 форм. Мощность: 1,55 кВт. вафлі з начинк. (корн-доги) на 6 виробів розм. 390х340х245"

Аппарат сосиска в тесте GGM Gastro WEJ6

Купить

7 436 ₴

Есть в наличии

Аппарат для приготовления сосиски в тесте. 6 форм. Размер изделия: 140х40 мм. Мощность: 1,5 кВт.

Вафельница GGM Gastro WAEEJ1

Купить

13 385 ₴

Есть в наличии

Вафельница бельгийская на 4 прямоугольные формы. Антипригарное покрытие. Мощность: 1,75 кВт.

Аппарат для донатсов Frosty WBS-6D

Купить

6 588 ₴

Есть в наличии

Аппарат для американских пончиков (донатсов) на 6 форм. Размер донатса: 270х186 мм., отверстие 35 мм.

Вафельница GoodFood WB4S

Купить

6 273 ₴

Есть в наличии

Профессиональная вафельница для бельгийских вафель на 4 формы. Размер вафли: 100х100 мм. Антипригарное покрытие. Мощность: 2 кВт.

Вафельница для рожков GGM Gastro WAEEHJ2

Купить

11 182 ₴

Есть в наличии

Профессиональная вафельница для рожков мороженного, трубочек, тонких вафель. Антипригарное покрытие. Мощность: 2,6 кВт.

Вафельница профессиональная - назначение

Профессиональная вафельница — это вид кондитерского оборудования, которое служит для выпекания вафель. Электровафельницы используются в кофейнях, точках фаст фуда, ресторанах. Их конструкция предусматривает интенсивное использование и быстрое приготовление.

Электро вафельница - устройство

Электрическая вафельница состоит из корпуса на котором закреплены жарочные поверхности - верхняя и нижняя. Верхняя поверхность подвижная и крепится на шарнирах к нижней. Поверхности изготавливаются из чугуна с антипригарным покрытием. Внутри каждой поверхности находится нагревательный элемент. Температура устанавливается и поддерживается с помощью термостата. Световой индикатор сигнализирует о включении ТЭНа. Многие модели комплектуются таймером, который сигнализирует о готовности продукта.

Как работают электро вафельницы:

Жидкое тесто выливается на разогретую нижнюю плиту. Затем опускается нижняя плита, нагрев происходит одновременно сверху и снизу. С помощью терморегулятора выставляется необходимая температура, а таймером время приготовления.

Электровафельницы - какие бывают

Вафельницы делятся на 2 большие группы:

вафельницы для выпекания толстых вафель (объемных). Такие вафельницы в рабочих емкостях имеют довольно глубокие ячейки, благодаря чему вафли получаются с хрустящей корочкой, внутри остаются мягкими.

вафельницы для выпекания тонких вафель. Вафельницы такого типа имеют более мелкие ячейки, что позволяет вафлям пропекаться равномерно по всему объёму и быть хрустящими. Пока вафля теплая её можно порезать, свернуть в трубочку или придать ей другую форму.

По рисунку и назначению профессиональные вафельницы бывают:

Профессиональная вафельница - как выбрать

Форма вафель. Перед покупкой вафельницы, в первую очередь, следует определиться с тем, какой вид вафель планируется выпекать. Например, для приготовления бельгийских вафель используются вафельницы с рабочими поверхностями прямоугольной формы. Они очень удобны, поскольку готовые вафли не нужно обрезать под какую-то конкретную форму, что существенно упрощает работу повара. Для выпекания бельгийских вафель затрачивается около 2 минут. С помощью профессиональной вафельницы можно выпекать и вафли треугольной, в виде сердец или цветов, кроме того, на ней можно приготовить вафельные трубочки и стаканчики под фрукты или десерты.

Количество рабочих поверхностей – для заведений с высокой проходимостью, где предполагается интенсивная работа электровафельницы подойдёт двухпостовая модель – их производительность составляет 60 вафель в час. Если же использование вафельниц будет не столь частым, тогда лучше купить однопостовую модель, производительность которой составляет до 30 вафель в час.

Мощность вафельниц варьируется от 1, 5 до 5 кВт. Она зависит от количества рабочих поверхностей (более высокой мощностью обладают двухпостовые модели). Каждая из поверхностей оснащена панелью управления и терморегулятором. В период простоя для экономии электричества один из постов можно отключать.

Отзывы. Перед покупкой вафельницы не лишним будет изучить отзывы покупателей. Конечно же, сколько людей - столько и мнений, однако та вафельница отзывы на которую будут положительными, заслуживает дальнейшего рассмотрения.

Отзывы наших покупателей про Вафельница профессиональная

Вафельница Frosty WBS-2B

17.09.2024

Автор: Антон

Вафельница для бельгийских вафель
Поверхность легкая, печет неплохо, так и получается бельгийская вафля
Вафельница орешница GoodFood WB30N

17.06.2022

Автор: Олександра

Підходить для бізнесу
Добре працює, добре випікає, співвідношення ціни та якості
Вафельница Hurakan HKN-GES2L

03.05.2022

Автор: Светлана

Вафельница Hurakan HKN-GES2L
Вафли получаются вкусные, если правильно сделать тесто.
Вафельница Frosty WS-15

17.08.2021

Автор: Ирина

Бельгийская вафельница
Купили вафельницу для расширения ассортимента в нашем киоске. Пока работает неплохо
Аппарат для донатсов GoodFood DM6А

09.12.2020

Автор: Валентина

Аппарат для донатсов GoodFood DM6
Вообще то делаю пончики в масле, решила попробовать донатсы и ... В масле пончики лучше.
Вафельница Hendi 212103

16.08.2013

Автор: Константин

Хорошо
Удобная, портативная вафельница от нидерландских производителей. Два отсека, быстрая готовка. Получаются очень вкусные, объемные вафли. На самом деле, хороший фундамент для кулинарных экспериментов. Относительно самого магазина, хочу отметить высокое качество его товаров и высокую квалификацию персонала. Приятно работать с такими людьми.

Вафельница профессиональная

Отзывы наших покупателей про Вафельница профессиональная

Вопросы наших покупателей про Вафельница профессиональная