Шприцы для колбас

Купить

7 617 ₴

Есть в наличии

Вертикальный наполнитель фарша с объемом цилиндра: 7 л. Комплектация: 4 металлические насадки. Скорости хода поршня: 2. Тип загрузки: ручной, вертикальный

Шприц для колбасы вертикальный Frosty SSV-2

Сообщить когда появится

5 323 ₴

Нет в наличии

Ручной шприц колбасный вертикальный 5 литров. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

Шприц для колбасы вертикальный Frosty SSV-1

Сообщить когда появится

4 620 ₴

Нет в наличии

Ручной шприц колбасный вертикальный 3 литра. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

Шприц для колбасы горизонтальный Frosty SSH-3

Сообщить когда появится

6 099 ₴

Нет в наличии

Ручной шприц колбасный горизонтальный 7 литров. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

Шприц для колбасы горизонтальный Frosty SSH-2

Сообщить когда появится

4 297 ₴

Нет в наличии

Ручной шприц колбасный горизонтальный 5 литров. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

Шприц для колбасы горизонтальный Frosty SSH-1

Сообщить когда появится

3 743 ₴

Нет в наличии

Ручной шприц колбасный горизонтальный 3 литра. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

Шприц для колбасы Hurakan HKN-ISV15L

Купить

9 647 ₴

Есть в наличии

Ручной шприц колбасный вертикальный 15 литров. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

Шприц для колбасы GoodFood SF30VE электрический

Купить

41 439 ₴

Есть в наличии

Электрический шприц колбасный вертикальный 30 литров. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

Шприц для колбасы GoodFood SF10VE электрический

Купить

17 263 ₴

заканчивается

Электрический шприц колбасный вертикальный 10 литров. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

Шприц для колбасы GoodFood SF15VS

Купить

10 870 ₴

Есть в наличии

Шприц для колбасы GoodFood SF10VS

Купить

9 591 ₴

заканчивается

Ручной шприц колбасный вертикальный 10 литров. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

1 отзыв

Шприц для колбасы GoodFood SF7VS

Купить

6 554 ₴

Есть в наличии

Ручной шприц колбасный вертикальный 7 литров. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

Шприц для колбасы GoodFood SF5VS

Купить

6 074 ₴

Есть в наличии

Шприц для колбасы GoodFood SF3VS

Купить

5 275 ₴

Есть в наличии

Шприц для колбасы GoodFood SF2VS

Купить

3 996 ₴

Есть в наличии

Ручной шприц колбасный вертикальный 2 литра. Комплектация: 4 наконечника. Назначение: шприц для набивки колбасы.

Шприц для колбасы вертикальный Frosty SSV-3

Купить

6 699 ₴

Есть в наличии

Шприц для колбасы вертикальный Frosty SSV-4

Сообщить когда появится

7 762 ₴

Нет в наличии

Шприц колбасный Berg HR-5L

Купить

7 085 ₴

Есть в наличии

Вертикальный наполнитель фарша с объемом цилиндра: 5 л. Комплектация: 4 металлические насадки. Скорости хода поршня: 2. Тип загрузки: ручной, вертикальный

Шприц для колбасы - назначение

Шприцы колбасные – оборудование, предназначенное для набивания грубым фаршем колбасных оболочек. Применяются шприцы колбасные на мясоперерабатывающих предприятиях, в цехах по производству колбас, в ресторанах и других предприятиях общепита.

Колбасный шприц имеет форму цилиндра. Поршень, который находится внутри него, перемещается и обеспечивает подачу фарша. Движение поршня осуществляется либо гидравлическим способом, либо вручную. На конце цилиндра закреплена воронка, на которую надевают оболочку наполняемую фаршем. В шприцах гидравлических оболочка наполняется в условиях вакуума, вследствие чего не происходит окисление белков и аминокислот, а также размножение бактерий и вирусов. Колбаса, для наполнение которой используют вакуумные шприцы колбасные, отличается приятным цветом, насыщенным вкусом и более долгим сроком хранения.

Шприцы колбасные - виды

По своему устройству шприцы колбасные делятся на электрические (гидравлические). и ручные (механические).

Ручные шприцы колбасные подойдут для небольших производств, а шприцы колбасные электрические используются в основном на мясокомбинатах с большими объёмами производства и управляются они электроникой.

По типу размещения шприцы колбасные делятся на вертикальные и горизонтальные.

По принципу подачи различают:

шприцы колбасные роторные – их используют при наполнении структурных и низкотемпературных фаршей, поскольку такой механизм является более щадящим к ним.

Шприц для колбасы – рекомендации по выбору

Выбирая шприцы колбасные в первую очередь следует обратить внимание на:

Объём производства. При выпуске небольших объёмов продукции, уместными будут механические шприцы колбасные. Они, в отличие от электрических моделей, более долговечны и просты в эксплуатации, очистке и уходе.

Производительность – более производительными считаются колбасные шприцы роторного типа. Так что если предполагаются большие объёмы производства (до 6000 кг/час) оптимальным будет использование именно роторной системы.

Наличие автоматического устройства перекрутки - дает возможность делать колбаски небольших размеров или сосиски, не используя клипсатор.

Комплектация. Чем больше различных насадок входит в комплект, тем разнообразнее по форме будет производимая продукция. Очень часто производители предлагают дополнительные насадки, к примеру, для котлет, что позволяет значительно расширить ассортимент.

Отзывы наших покупателей про Шприцы для колбас

Шприц колбасный Hurakan HKN-ISV7

28.04.2022

Автор: Тоня

Шприц для колбасы Hurakan HKN-ISV7
Когда фарш не влажный трудно идет поршень, нужно прикладывать усилия.
Шприц для колбасы GoodFood SF7VS

25.12.2020

Автор: Артем

Шприц для колбасы GoodFood SF7VS
Пользуюсь давно, у этого колбасного шприца быстро портятся уплотнители

Шприцы для колбас

Отзывы наших покупателей про Шприцы для колбас

Вопросы наших покупателей про Шприцы для колбас

Шприц для колбасы - назначение

Шприцы колбасные - виды

Шприц для колбасы – рекомендации по выбору