Шприци для ковбас

Шприц електричний ковбасний Frosty EVS-10L

Купити

20 608 ₴

Є в наявності

Електричний шприц вертикальний ковбасний з об'ємом циліндра 10 л. Швидкість ходу поршня: варіатор. Напруга: 220 В. Потужність: 0,12 кВт. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц ковбасний Vektor GRT-10L електричний

Купити

19 150 ₴

Є в наявності

Електричний шприц вертикальний ковбасний з об'ємом циліндра 10 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Напруга: 220 В. Потужність: 0,2 кВт. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц ковбасний Vektor GRT-15L електричний

Купити

21 500 ₴

Є в наявності

Електричний шприц вертикальний ковбасний з об'ємом циліндра 15 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Напруга: 220 В. Потужність: 0,2 кВт. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц ковбасний електричний Frosty SEV15

Купити

23 632 ₴

Є в наявності

Електричний ковбасний вертикальний шприц з об'ємом циліндра 15 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Напруга: 220 В. Потужність: 0,06 кВт. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц електричний ковбасний Frosty SEV10

Купити

21 952 ₴

Є в наявності

Електричний ковбасний вертикальний шприц з об'ємом циліндра 10 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Напруга: 220 В. Потужність: 0,06 кВт. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц ковбасний Hurakan HKN-ISH5P BLACK

Купити

7 069 ₴

Є в наявності

Шприц для ковбаси горизонтальні ручної роботи. Об'єм циліндра: 5 л. Швидкість ходу поршня: 2.

Шприц ковбасний Berg HR-7L

Повідомити про наявність

8 000 ₴

Відсутній на складі

Вертикальний наповнювач фаршу з об'ємом циліндра: 7 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Швидкості ходу поршня: 2. Тип завантаження: ручний, вертикальний

Шприц ковбасний Berg HR-5L

Повідомити про наявність

7 111 ₴

Відсутній на складі

Вертикальний наповнювач фаршу з об'ємом циліндра: 5 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Швидкості ходу поршня: 2. Тип завантаження: ручний, вертикальний

Шприц ковбасний Frosty EVS-15L електричний

Купити

21 504 ₴

Є в наявності

Електричний шприц ковбасний вертикальний з об'ємом циліндра 15 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Швидкості ходу поршня: варіатор. Напруга: 220 В. Потужність: 0,12 кВт. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц ковбасний Hurakan HKN-ISV7P BLACK

Купити

7 464 ₴

Є в наявності

Шприц для ковбаси вертикальний ручної. Обсяг циліндра: 7 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Швидкості ходу поршня: 2.

Шприц ковбасний Hurakan HKN-ISV5P BLACK

Повідомити про наявність

7 035 ₴

Відсутній на складі

Шприц для ковбаси вертикальний ручної. Обсяг циліндра: 5 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Швидкості ходу поршня: 2.

Шприц для ковбаси GoodFood SF30VE електричний

Повідомити про наявність

42 427 ₴

Відсутній на складі

Електричний шприц ковбасний вертикальний 30 літрів. Комплектація: 4 наконечника. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц для ковбаси GoodFood SF10VE електричний

Купити

18 447 ₴

Є в наявності

Електричний шприц ковбасний вертикальний 10 літрів. Комплектація: 4 наконечника. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц ковбасний Vektor GRT-20L електричний

Купити

30 300 ₴

Є в наявності

Електричний шприц вертикальний ковбасний з об'ємом циліндра 20 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Напруга: 220 В. Потужність: 0,2 кВт. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц ковбасний Vektor GRT-30L електричний

Купити

43 950 ₴

Є в наявності

Електричний шприц вертикальний ковбасний з об'ємом циліндра 30 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Напруга: 220 В. Потужність: 0,2 кВт. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц ковбасний Vektor EVS-25L електричний

Повідомити про наявність

41 522 ₴

Відсутній на складі

Електричний шприц вертикальний ковбасний з об'ємом циліндра 25 л. Комплектація: 4 металеві насадки. Напруга: 220 В. Потужність: 0,35 кВт. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц ковбасний Hendi 282465 Revolution

Купити

8 993 ₴

Є в наявності

Наповнювач фаршу вертикальний. Об'єм: 7 л. Комплектація: 4 наконечники. Призначення: шприц для набивання ковбаси.

Шприц ковбасний Hendi 282090

Купити

10 699 ₴

Є в наявності

Шприц для ковбаси - призначення

Шприци ковбасні - обладнання, призначене для набивання грубим фаршем ковбасних оболонок. Застосовуються шприци ковбасні на м'ясопереробних підприємствах, в цехах з виробництва ковбас, в ресторанах та інших підприємствах громадського харчування.

Ковбасний шприц має форму циліндра. Поршень, який знаходиться всередині нього, переміщається і забезпечує подачу фаршу. Рух поршня здійснюється або гідравлічним способом, або вручну. На кінці циліндра закріплена воронка, на яку надягають оболонку наповнюємо фаршем. В шприцах гідравлічних оболонка наповнюється в умовах вакууму, внаслідок чого не відбувається окислення білків і амінокислот, а також розмноження бактерій і вірусів. Ковбаса, для наповнення якої використовують вакуумні шприци ковбасні, відрізняється приємним кольором, насиченим смаком і більш довгим терміном зберігання.

Шприци ковбасні - види

За своєю будовою шприци ковбасні діляться на електричні (гідравлічні). і ручні (механічні).

Ручні шприци ковбасні підійдуть для невеликих виробництв, а шприци ковбасні електричні використовуються в основному на м'ясокомбінатах з великими обсягами виробництва і управляються вони електронікою.

За типом розміщення шприци ковбасні діляться на вертикальні і горизонтальні.

За принципом подачі розрізняють:

шприци ковбасні роторні - їх використовують при наповненні структурних і низькотемпературних фаршів, оскільки такий механізм є більш щадним до них.

Шприц для ковбаси - рекомендації по вибору

Вибираючи шприци ковбасні в першу чергу слід звернути увагу на:

Об'єм виробництва. При випуску невеликих обсягів продукції, доречними будуть механічні шприци ковбасні. Вони, на відміну від електричних моделей, більш довговічні і прості в експлуатації, очищення і догляду.

Продуктивність - більш продуктивними вважаються ковбасні шприци роторного типу. Так що якщо передбачаються великі обсяги виробництва (до 6000 кг / год) оптимальним буде використання саме роторної системи.

Наявність автоматичного пристрою перекрутки - дає можливість робити ковбаски невеликих розмірів або сосиски, не використовуючи клипсатор.

Комплектація. Чим більше різних насадок входить в комплект, тим різноманітніше за формою буде вироблена продукція. Дуже часто виробники пропонують додаткові насадки, наприклад, для котлет, що дозволяє значно розширити асортимент.

Шприци для ковбас

Відгики наших покупців про Шприци для ковбас

Вопросы наших покупателей про Шприци для ковбас

Шприц для ковбаси - призначення

Шприци ковбасні - види

Шприц для ковбаси - рекомендації по вибору