При какой температуре происходит томления мяса в низкотемпературной печи?

В печи мясо томится при температуре 60 - 80 С

В чем преимущество низкотемпературной печи?

В камере печи низкотемпературного приготовления нет потока горячего воздуха, который сушит продукт. Нагревательные элементы малой мощности не создают "жар"

Печи низкотемпературные

Печь низкотемпературная Retigo Hold-o-mat 3х2/3

Печь низкотемпературная Retigo Hugentobler Hold-o-mat 3х2/3

Купить

139 968 ₴

Есть в наличии

Шкаф тепловой низкотемпературного приготовления (томления). Термощуп: есть. Мощность: 1 кВт.

Печь низкотемпературная Retigo Hold-o-mat 3х1/1

Печь низкотемпературная Retigo Hugentobler Hold-o-mat 3х1/1

Купить

153 343 ₴

Есть в наличии

Шкаф тепловой низкотемпературного приготовления (томления). Термощуп: нет. Мощность: 1 кВт.

Печь низкотемпературная Retigo Hold-o-mat 4х1/1

Купить

163 919 ₴

Есть в наличии

Шкаф тепловой низкотемпературного приготовления (томления). Термощуп: нет. Мощность: 1,5 кВт.

Печи низкотемпературные

Печь низкотемпературного приготовления

Низкотемпературная печь - это профессиональное оборудование для приготовления при низких температурах (томлении) на фабриках-кухнях, ресторанах, предприятиях общественного питания и торговли.

Приготовление низкой температурой сохраняет текстуру продукта, придает ему уникальный вкус. Низкотемпературные печи также используют для регенерации и холодного копчения.

Купить печь низкотемпературного приготовления

Купить низкотемпературную печь (печь для томления) вы можете в нашем интернет-магазине в разделе: "Низкотемпературные печи". Наши менеджеры помогут с выбором.

Печи низкотемпературные

Вопросы наших покупателей про Печи низкотемпературные

Печь низкотемпературного приготовления

НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ПЕЧЬ ВОПРОСЫ ПОКУПАТЕЛЕЙ