Чем отмыть накипь в пароконвектомате?

Для содержания оборудования в чистоте мы предлагаем профессиональные моющие средства для снятия нагара и накипи.

Хочу купить пароконвектомат, какие бренды популярные?

Лидерами на украинском рынке являются итальянский Unox и немецкий Rational.

Какой стандартный размер противня для выпечки?

Для выпекания кондитерских изделий используют противни 600х400 мм.

Какое дополнительное оборудование понадобиться при покупке профессионального пароконвектомата?

При покупке печи на кухне ресторана, кафе или столовой может понадобиться: расстоечный шкаф, фильт умягчитель воды, подставка, вытяжка, противни.

В чем преимущество бойлерного пароконвектомата?

В бойлерном можно задать температуру пара. Поэтому бойлерный пароконвектомат позволяет готовить паровые (диетические) блюда: манты, паровые котлеты и рыбу, отваривать овощи, яйца и др., при этом продукты не теряют цвет и форму.

Чем отличается автоматическая мойка от полуавтоматической мойки?

У пароконвектомата с автоматической мойкой программе необходимо указать тип моющего средства и степень загрязнения. С полуавтоматической мойкой моющее средство наносят на поверхность камеры и обрабатывают паром на режиме «Пар».

Входит ли в комплект поставки книга рецептов?

Большинство производителей комплектуют промышленные пароконвектоматы книгой рецептов с примерами настроек программ.

Могут ли конвектоматы Unox работать без подключения к водопроводу?

В пароконвекционных печах Unox серии Miss с противнями 460х300 мм. есть встроенный насос для подачи воды. Для больших моделей насос может быть поставлен дополнительно.

Как выбрать пароконвектомат для ресторана, кафе, общепита?

Последовательность выбора может быть следующей: назначение пароконвектомата - для выпекания, гастрономии или универсальный; количество уровней и размер противней; если позволяет бюджетналичие программирования и другие полезные функции.

Пароконвектоматы с автоматической мойкой

Пароконвектомат Retigo O 1221 i

Купить

579 993 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 2/1 на 12 уровней. Линейка: ORANGE VISION. Инжектор. Программы: до 99. Термощуп. Мощность: 36,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo O 2011 b

Купить

665 367 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 1/1 на 20 уровней. Линейка: ORANGE VISION. Бойлер. Программы: до 99. Термощуп. Мощность: 36,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo O 2011 i

Купить

619 100 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 1/1 на 20 уровней. Линейка: ORANGE VISION. Инжектор. Программы: до 99. Термощуп. Мощность: 36,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo O 2021 b

Купить

918 735 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 2/1 на 20 уровней. Линейка: ORANGE VISION. Бойлер. Программы: до 99. Термощуп. Мощность: 58,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo O 2021 i

Купить

848 233 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 2/1 на 20 уровней. Линейка: ORANGE VISION. Инжектор. Программы: до 99. Термощуп. Мощность: 58,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS

Купить

529 074 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 1/1 Уровней: 20. Инжекторный. USB. Программы: до 384. Термощуп. Напряжение: 380 В. Мощность: 29,3 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM

Купить

234 335 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат gn 1/1 на 7 уровней. Управление: сенсорное. Два реверсивных вентилятора. Программы: до 384. Одноточечный термощуп. Мощность: 11,7 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RM