Холодильная витрина

Холодильное оборудование – одна из самых важных составляющих любого магазина. Они служат не только для хранения продуктов, требующих специальных температурных условий, но и для демонстрации ассортимента. Диапазон охлаждения в таких витринах — от 0 до +7С.

Разделение, в первую очередь, происходит по типу корпуса:

Настольные

Как не трудно догадаться, предназначены для расположения на столе или барной стойке, для хранения и демонстрации небольшого объёма продуктов. В свою очередь, делятся на одноуровневые и имеющие в своём корпусе ещё одну или несколько полок — многоуровневые. Как правило, дополнительные полки расположены в верхней части холодильной камеры. В первую очередь, используются для хранения кондитерских изделий. Популярны в кафе и ресторанах.

Напольные

В отличии от настольных, способны вмещать в себя большее количество продуктов и, соответственно, их видов. Являются в некотором роде универсальными, за счёт объёма холодильных камер. Этот тип витрин лучше подходит для магазинов, частных отделов в торговых центрах и супер-маркетов.

Помимо очевидного отличия одних холодильных агрегатов от других по критериям “класс” и “цена”, можно разделить их и по следующим техническим характеристикам:

Среднетемпературные холодильные витрины

Эти модели являются наиболее популярным выбором, так как спектр возможного их применения максимально широк. Температурный режим такого оборудования —от 0 до +10С.

Низкотемпературные холодильные витрины

Аппараты этого вида предназначены для хранения и выгодной демонстрации мяса, полуфабрикатов, рыбы и т. д. Совокупная доля таких витрин даже в самых больших магазинах, как правило, не превышает 25% общей занятой витринами площади. Поддерживаемый температурный диапазон — от -10 до 0С.

Универсальные холодильные витрины 

Такая витрина может быть использована для хранения самых различных продуктов, условия хранения которых расположены в диапазоне от -5 до +5С.

Существуют также и некоторые другие критерии разделения холодильных витрин.

Кондитерские охлождающие витрины

Выделяются в отдельную категорию холодильного оборудования, так как ряд конструкционных особенностей и, как правило, яркий дизайн и смелые цветовые решения делают их идеальным вариантом для демонстрации кондитерских изделий.

Спектр охлаждения содержимого таких витрин такой же, как у среднетемпературных — от 0 до +10С.

Рыбные холодильные аппараты. Низкая температура необходима для сохранения качества охлаждаемых в витринах такого типа продуктах, так что этот вид является подтипом низкотемпературных холодильных витрин.

Холодильные агрегаты с компрессором — охлаждают, “своими силами”. Остальные, обязательно должны быть подключены к централизованной охладительной системе всего магазина. Это один из самых важных критериев.

Существует также деление и по наличию функции “автооттайки” (автоматическое размораживание камеры). Модели без этой функции предназначены для работы на рынке, рассчитаны на небольшой период использования.

Как выбрать холодильную витрину?

Стоит уделить особое внимание дизайну аппаратов. Выпуклые витринные стёкла имею более премиальный вид, аппараты с ровным, покатым стеклом  — обладают более привлекательной ценой. Для хранения и демонстрации кондитерских изделий лучше подойдут агрегаты с яркими цветовыми решениями, тогда как для витрин с мясной и молочной продукцией — это не имеет значения.

Купить холодильное оборудование с доставкой в Харьков, Одессу, Луганск и Донецк — можно у нас, по особо выгодной цене.