Витрины для мороженого

Назначение

Объем продаж мороженого на 90% зависит от внешнего вида витрины, в которой оно расположено. Витрины для мороженого – это оборудование, обеспечивающее оптимальные условия хранения данного продукта. Оно призвано привлекать покупателей и наглядно демонстрировать предлагаемый ассортимент. Такие модели устанавливаются практически в любом общественном месте: кинотеатры, рестораны, торгово-развлекательные центры, кафе, супермаркеты и др.

Для изготовления передней панели витрины для мороженого используется изогнутое панорамное стекло, которое обеспечивает отличный обзор. В зависимости от производителя оборудование комплектуется разным количеством гастроемкостей, их может быть от пяти до двадцати. И ещё такое же количество может размещаться в накопителе (дополнительном пространстве, предназначенном для временного хранения мороженого). Гастроемкости у разных моделей могут быть разных размеров и объемов. Такое оборудование поддерживает температурный режим от -16 до -25.

Виды

По типу охлаждения делятся на:

витрины со статическим охлаждением – холод поступает в камеру в одном направлении и естественным образом распределяется по всему внутреннему объёму.

модели с динамическим охлаждением – холод распределяется по камере при помощи дополнительного вентилятора. Этот способ намного эффективнее, но витрина с таким типом охлаждения стоит намного дороже.

Витрины для мороженого могут быть со встроенной или выносной системой охлаждения. Во втором случае витрина подключается к выносному агрегату, находящемуся за пределами торгового зала. Модели со встроенным холодом просты в эксплуатации и устанавливаются в основном на небольших торговых площадях. Преимуществом витрин с выносным холодом является большая полезная площадь, бесшумная работа и экономное энергопотребление.