Какая температура приготовления су-вид?

Приготовление методом sous vide происходит при температуре не выше 80-85 C

Подходит ли технология су-вид для рыбы?

Рыба, приготовленная по технологии sous vide позволяет узнать совершенно новый вкус, употребляется в пищу в охлажденном виде.

Какое нужно оборудование для су-вид?

Аппарат для су-вид (погружной термостат), вакуумный упаковщик, вакуумные пакеты.

Какой посоветуете аппарат сувид для дома?

Для дома подойдет погружной термостат на 12 - 15 литров воды.

Аппараты су-вид (Sous Vide) Apach

Аппарат Sous Vide Apach ASV2

Купить

35 126 ₴

Есть в наличии

Погружной термопроцессор для су-вид (sose-vide) работает с емкостью до 50 литров. Мощность: 2,2 кВт.

Аппарат Sous Vide Apach ASV 2 с емкостью

Купить

44 871 ₴

Есть в наличии

Термопроцессор Sous Vide с емкостью на 28 литров. Погружной термостат работает с емкостью: до 50 л. Рабочая температура: от 20 до 100 ° C. Показывает температуру с высокой точностью до +/- 0,03С

Термопроцессор Apach Softcooker WI-Food

Купить

38 650 ₴

Есть в наличии

Погружной термопроцессор для су-вид (sose vide) работат с емкостью до 80 литров. Мощность: 2 кВт.

Аппараты су-вид (Sous Vide) Apach

Вы выбрали:

Apach Удалить позицию

Сбросить все фильтры

Способ использования: наливные (1)

погружные термостаты (2)
Объем, л.: от 20 до 30 литров (1)

от 40 до 50 литров (1)

более 50 литров (1)
Напряжение, В: 220 В (3)
Страна регистрации бренда: Италия (3)
Страна производитель: Италия (3)
Цена: 0 ₴ - 40 000 ₴ (2)

44 871 ₴ (1)