Какая температура приготовления су-вид?

Приготовление методом sous vide происходит при температуре не выше 80-85 C

Подходит ли технология су-вид для рыбы?

Рыба, приготовленная по технологии sous vide позволяет узнать совершенно новый вкус, употребляется в пищу в охлажденном виде.

Аппарат для су-вид (погружной термостат), вакуумный упаковщик, вакуумные пакеты.

Для дома подойдет погружной термостат на 12 - 15 литров воды.

Купить

29 848 ₴

Есть в наличии

Аппарат су-вид с емкостью на 28 литров. Рабочая температура: 5 - 99 C. Мощность: 2 кВт.

Сообщить когда появится

12 499 ₴

Нет в наличии

Погружной аппарат су-вид для емкости до 30 литров. Рабочая температура: 5 - 99 C. Мощность: 1,5 кВт.

Купить

16 986 ₴

Есть в наличии

Погружной термостат для су вид (sose vide). Рабочая температура: +5 - 99 C. Мощность: 1.5 кВт.

1 отзыв

Купить

6 842 ₴

Есть в наличии

Погружной аппарат су-вид для емкости до 12 литров. Рабочая температура: до 90 C. Мощность: 0,85 кВт.

Аппараты су-вид (Sous Vide) Украина

Вы выбрали:

Производитель: Frosty (2)

Hurakan (2)
Способ использования: наливные (1)

погружные термостаты (3)
Объем, л.: от 10 до 15 литров (1)

от 20 до 30 литров (2)

от 40 до 50 литров (1)
Напряжение, В: 220 В (4)
Страна производитель: Китай (4)
Цена: 0 ₴ - 15 000 ₴ (2)

15 000 ₴ и больше (2)