Аппараты для приготовления горячего шоколада

Аппараты для приготовления горячего шоколада

Аппараты для приготовления горячего шоколада предназначены для того чтобы готовить не только горячий шоколад, но и другие тёплые напитки: чай, кофе, глинтвейн, горячее молоко. Это надёжное оборудование достаточно простое в использовании. Аппараты для приготовления горячего шоколада позволяют за раз приготовить около пяти литров напитка.

По принципу работы аппараты для горячего шоколада можно разделить на:

аппараты для приготовления горячего шоколада, функционирующие на водяной бане;

аппараты для приготовления горячего шоколада, где шоколад топится на подогреваемой поверхности

Те, кто предпочитает аппараты для приготовления горячего шоколада первого вида своё предпочтение аргументируют тем, что шоколад, который топится на подогреваемой поверхности, часто подгорает, но это не так. Важно соблюдать все правила эксплуатации и своевременно регулировать температуру нагрева. Аппараты для приготовления горячего шоколада на водяной бане стоят дороже, поскольку в их конструкции предусмотрены двойные стенки корпуса для пара.

Аппарат для горячего шоколада - конструкция и принципы работы

Аппараты для приготовления горячего шоколада состоят из нагревательной поверхности, съёмной колбы с вращающимися лопатками, которые беспрерывно перемешивают шоколад, чем обеспечивают его нежнейшую и однородную консистенцию и термостата с регулятором. Корпус аппаратов изготавливается из латуни, ударопрочного пластика или нержавеющей стали. Термостат отвечает за поддержание постоянной температуры в пределах 40-80 градусов. Температура может регулироваться.

Выбирая аппараты для приготовления горячего шоколада, следует обратить внимание на то, легко ли прочищается кран подачи готового напитка. Дело в том, что конструкцией этого аппарата не автоматическая промывка не предусматривается, и поэтому после каждого использования его нужно тщательно промывать вручную