На что обратить внимание при выборе витрины для салатов?

При выборе холодильной витрины для топпинга рекомендуется учитывать: количество гастроемкостей, габариты оборудования, тип охлаждения, мощность компрессора. Также важно учитывать формат кухни и интенсивность использования оборудования.

Какие гастроемкости используются?

В витринах для топпинга чаще всего применяются гастроемкости стандартных размеров: GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6. Конкретный формат зависит от модели витрины и количества ингредиентов, которые необходимо хранить.

Что такое холодильная витрина с гастроемкостями?

Это холодильное оборудование, оснащённое специальными гастроёмкостями стандарта GN, в которых удобно хранить овощи, соусы, мясные ингредиенты, сыры и другие продукты. Такая конструкция позволяет рационально организовать рабочее пространство кухни и ускорить процесс приготовления блюд.

Где используется такая витрина для ингредиентов?

Холодильные витрины с гастроемкостями применяются в различных заведениях общественного питания: пиццерии, рестораны, кафе, фастфуд-заведения, линии раздачи в столовых. Они особенно удобны для приготовления пиццы, салатов, бургеров и сэндвичей.

Холодильные витрины для топпинга Rauder

Витрина холодильная Rauder SRV 1500/330

Купить

18 985 ₴

Есть в наличии

Настольная холодильная витрина для топпинга. Температурный режим: 0 .... +10 С. Вместимость: 7 GN 1/4. Тип охлаждения: статический. Мощность: 0,12 кВт.

Витрина холодильная Rauder SRV 2000/330

Купить

21 777 ₴

Есть в наличии

Настольная холодильная витрина для топпинга. Температурный режим: 0 .... +10 С. Вместимость: 10 GN 1/4. Тип охлаждения: статический. Мощность: 0,12 кВт.

Холодильные витрины для топпинга Rauder