Тепловые поверхности

Поверхность тепловая Bartscher 114.362

Купить

8 744 ₴

Есть в наличии

Производитель: Bartscher, Германия. Рабочая температура: 35-95°C. Мощность: 0,6кВт. Габаритные размеры: 1000x500x64

Поверхность тепловая Bartscher WP1200 A114365

Купить

2 027 ₴

Есть в наличии

Тепловая поверхность. Рабочая температура: +100 C. Мощность: 1,2 кВт. Габаритные размеры: 730x215x62 мм.

Поверхность тепловая Bartscher WP300 GN 2/1 114357

Купить

9 476 ₴

Есть в наличии

Тепловая поверхность. Рабочая температура: +30 ... +95 C. Мощность: 0,3 кВт. Габаритные размеры: 670x550x40 мм.

Поверхность тепловая Bartscher WP150 GN 1/1 114356

Купить

4 562 ₴

Есть в наличии

Тепловая поверхность. Рабочая температура: +30 ... +95 C. Мощность: 0,15 кВт. Габаритные размеры: 570x335x40 мм.

Поверхность тепловая GGM Gastro WHPJ537

Купить

7 651 ₴

Поставка: под заказ

Тепловая поверхность. Рабочая температура: 0 ... +85 C. Мощность: 0,26 кВт. Габаритные размеры: 565x380x75 мм.

Подогреватель блюд Frosty WM-2F

Купить

9 499 ₴

Есть в наличии

Подогреватель готовых блюд с инфракрасными лампами. Мощность: 0,8 кВт.

Подогреватель блюд Frosty BW-2F

Купить

9 795 ₴

Есть в наличии

Тепловая поверхность с инфракрасными лампами. Мощность: 0,8 кВт.

Тепан Hendi 238608

Купить

3 176 ₴

Поставка: под заказ

Производитель: Hendi, Голландия. Антипригарное покрытие. Размер рабочей зоны: 439x228 мм. Мощность: 1,8 кВт.

Тепан Hendi 238301

Купить

5 398 ₴

Поставка: под заказ

Производитель: Hendi, Голландия. Антипригарное покрытие. Размер рабочей зоны: 839x217 мм. Мощность: 1,8 кВт.

Подогреватель блюд Altezoro EMP.PD.11060

Купить

35 295 ₴

Есть в наличии

Подогреватель готовых блюд с двумя лампами. Мощность: 0,5 кВт.

Тепловые поверхности – назначение

Тепловой поверхностью называют вид теплового оборудования, предназначенного для подогрева уже приготовленных блюд (пиццы, рыбных и мясных котлет, стейков, овощей, блинов, пирожков, булочек, креветок, картофеля фри) и напитков (чая, кофе). Конструкция такой поверхности очень проста: металлический корпус, две ручки, термостат и терморегулятор, регулирующий процесс нагревания, встроенные электронагревателей (ТЭНы) и переключатель. Некоторые модели оснащены световым индикатором работы и функцией защиты от перегрева. Как правило, все тепловые поверхности поддерживают температурный режим в диапазоне от 0 до 100°С. И если тепловые мосты ставятся или подвешиваются над продуктами, то в данной поверхности нагрев происходит снизу. Тарелку с продуктом ставят на поверхность, затем аппарат включают и блюдо начинает подогреваться. Время затраченное на нагрев до установленной температуры не превышает 10 минут, а вот в уже в нагретом состоянии блюдо может находиться на протяжении 60 минут и больше.

Тепловые поверхности - преимущества

широкая область применения: кафе, рестораны, фаст-фуды, пиццерии, бары, столовые, выездные мероприятия, ярмарки, фуршеты

для подогрева блюда не нужны специальные гастроёмкости, как в мармите, подогревих происходит прямо в тарелках, что облегчает работу и экономит время поварам и официантам

благодаря плавной регулировки температуры поверхности, продукты нагреваются равномерно. Весь процесс контролируется терморегулятором.

компактные габариты позволяют использовать это оборудование даже на маленькой кухне.

выполнение презентационной функции: посетители могут со всех сторон рассмотреть блюдо.

простота в управлении.

Тепловые поверхности

Тепловые поверхности – назначение

Тепловые поверхности - преимущества