Какую нагрузку выдержит полка пластиковой сервировочной тележки?

Надо смотреть конкретную модель, в среднем около 30 кг.

Можно ли использовать сервировочную тележку на колесах для улицы?

Да, если поверхность ровная. Например, на асфальте колеса быстро поломаются.

Какую тележку сервировочную для ресторана лучше выбрать?

Для ресторанов, кафе и столовых чаще выбирают тележки из нержавеющей стали. Они подходят для перевозки тарелок, гастроемкостей, напитков, кухонного инвентаря и готовых блюд. Нержавейка соответствует санитарным требованиям и рассчитана на интенсивную эксплуатацию.

Какие колеса устанавливают на сервировочные тележки?

Большинство моделей оснащаются четырьмя поворотными колесами диаметром 100-125 мм. Для удобства работы могут использоваться колеса с тормозами, которые обеспечивают устойчивость тележки при загрузке и разгрузке.