Чем отмыть накипь в пароконвектомате?

Для содержания оборудования в чистоте мы предлагаем профессиональные моющие средства для снятия нагара и накипи.

Хочу купить пароконвектомат, какие бренды популярные?

Лидерами на украинском рынке являются итальянский Unox и немецкий Rational.

Какой стандартный размер противня для выпечки?

Для выпекания кондитерских изделий используют противни 600х400 мм.

Какое дополнительное оборудование понадобиться при покупке профессионального пароконвектомата?

При покупке печи на кухне ресторана, кафе или столовой может понадобиться: расстоечный шкаф, фильт умягчитель воды, подставка, вытяжка, противни.

В чем преимущество бойлерного пароконвектомата?

В бойлерном можно задать температуру пара. Поэтому бойлерный пароконвектомат позволяет готовить паровые (диетические) блюда: манты, паровые котлеты и рыбу, отваривать овощи, яйца и др., при этом продукты не теряют цвет и форму.

Чем отличается автоматическая мойка от полуавтоматической мойки?

У пароконвектомата с автоматической мойкой программе необходимо указать тип моющего средства и степень загрязнения. С полуавтоматической мойкой моющее средство наносят на поверхность камеры и обрабатывают паром на режиме «Пар».

Входит ли в комплект поставки книга рецептов?

Большинство производителей комплектуют промышленные пароконвектоматы книгой рецептов с примерами настроек программ.

Могут ли конвектоматы Unox работать без подключения к водопроводу?

В пароконвекционных печах Unox серии Miss с противнями 460х300 мм. есть встроенный насос для подачи воды. Для больших моделей насос может быть поставлен дополнительно.

Как выбрать пароконвектомат для ресторана, кафе, общепита?

Последовательность выбора может быть следующей: назначение пароконвектомата - для выпекания, гастрономии или универсальный; количество уровней и размер противней; если позволяет бюджетналичие программирования и другие полезные функции.

Пароконвектоматы 500 000 ₴ - 700 000 ₴

Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-EPRM

Купить

503 874 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат 600х400 мм. Уровней: 10. USB. Программы: до 256. Термощуп. Напряжение: 380 В. Мощность: 21 кВт.

Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-E1RS

Купить

573 584 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат с противнями 600х400 мм. Уровней: 16. Программы: до 384. Напряжение: 380 В. Мощность: 29,3 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Apach AP20QT

Сообщить когда появится

526 539 ₴

Нет в наличии

Пароконвектомат на 20 уровней для GN 1/1. Термощуп. Напряжение: 380 В. Мощность: 28,5 кВт.

Пароконвектомат Tecnoeka MKF2011TS

Купить

659 580 ₴

Есть в наличии

Противни GN1/1. 500 программируемых рецептов. Уровней: 20 Напряжение: 380 В. Мощность: 31 кВт. Пароконвектомат гастрономический

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1664BM

Купить

558 846 ₴

Есть в наличии

Противни 600х400 мм. Уровней: 16. Программирование: 100 программ. Напряжение: 380 В. Мощность: 31 кВт. Пароконвектомат для хлебобулочных и кондитерских изделий

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1664TS

Купить

659 580 ₴

Есть в наличии

Противни 600х400 мм. 500 программируемых рецептов. Уровней: 16 Напряжение: 380 В. Мощность: 31 кВт. Пароконвектомат для хлебобулочных и кондитерских изделий

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS

Купить

559 994 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 1/1 Уровней: 20. Инжекторный. USB. Программы: до 384. Термощуп. Напряжение: 380 В. Мощность: 29,3 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo B 1221 i

Купить

685 896 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 2/1 на 12 уровней. Линейка: BLUE VISION. Инжектор. LAN. Программы: до 1000. Термощуп. Мощность: 36,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo B 1011 i

Купить

503 669 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 1/1 на 11 уровней. Линейка: BLUE VISION. Бойлер. LAN. Программы: до 1000. Термощуп. Мощность: 18,6 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo O 2011 i

Купить

636 095 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 1/1 на 20 уровней. Линейка: ORANGE VISION. Инжектор. Программы: до 99. Термощуп. Мощность: 36,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo O 2011 b

Купить

683 632 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 1/1 на 20 уровней. Линейка: ORANGE VISION. Бойлер. Программы: до 99. Термощуп. Мощность: 36,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo O 1221 i

Купить

595 914 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 2/1 на 12 уровней. Линейка: ORANGE VISION. Инжектор. Программы: до 99. Термощуп. Мощность: 36,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo O 1221 b

Купить

633 831 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 2/1 на 12 уровней. Линейка: ORANGE VISION. Бойлер. Программы: до 99. Термощуп. Мощность: 36,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1