Овощерезка Fimar TV 4000 L’ortolana

Овощерезка TV 4000 предназначена для нарезки сырых и вареных овощей.  

Корпус и крышка с загрузочными отверстиями выполнены из нержавеющей стали.

Крышка с 2-мя воронками: большая овальная 150х70 для крупных овощей ( капуста, сельдерей), малая круглая воронка диаметром 56 мм для нарезки длинных овощей ( морковь, огурцы).

Отличное качество резки обеспечено тем, что обработанный продукт падает непосредственно в емкость для сбора продукта без применения выталкивающего диска.

Предохранительные микровыключатели для удобства пользователя расположены на ручке, на отверстии и на емкости для сбора продукта.

Рабочие элементы легко снимаются и их удобно мыть.

Лезвия режущих дисков изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Поставляется без дисков.

Производительность: 400 кг/час;

Частота вращения: 255 об/мин;

Размеры овального отверстия 150x70мм

Размеры круглого отверстия: 56мм

Мощность: 0,37кВт

Габариты: 280х630х550 мм

Вес: 27кг

Вес брутто: 34кг

Дополнительно можно приобрести комплект дисков:

E2 (слайсер δ =2 мм)

E10 (слайсер δ =10 мм)

D10 (кубики 10х10 мм)

H10 (соломка 10 мм)

Z4 (терка Ø4 мм).

Комплектующие: режущие диски Fimar:

ДИСКИ ДЛЯ НАРЕЗКИ

E1 - E2: Картофельные чипсы, репа, капуста, огурцы, морковь, лук, грибы. E3: яблоки, бананы, кабачки, баклажаны, фенхель, артишоки. E4 - E6: свекла, вареный картофель, капуста, репа, лук. E5: помидоры, лимоны, апельсины, яблоки, ананасы, грейпфруты. E8 - E10 - E14: вареные картофель и морковь, баклажаны, свекла.

ДИСКИ ДЛЯ ШИНКОВАНИЯ/НАТИРАНИЯ

Z2 - Z3: морковь, сельдерей, картофель, яблоки, репа. Z4: свекла, красная капуста, корнеплоды, швейцарский сыр, шоколад. V: сыр Пармезан, сухари, миндаль, орехи, шоколад, фундук. Z7: сыр моцарелла.

ДИСКИ ДЛЯ НАРЕЗКИ КУБИКАМИ

Использование дисков D8x8 - D10x10 - D12x12 - D20x20 - K8x8 - K10x10 - K12x12 - K20x20 в комбинации с дисками E6 - E8 - E10 - E14 позволяет получать кубики самых разных форм и размеров для овощных супов, фруктовых салатов, и картофеля-фри. ДИСКИ ДЛЯ НАРЕЗКИ СОЛОМКОЙ H2,5 - H4 - H6 - H8 - H10: сельдерей, кабачки, свекла, корнеплоды, морковь,картофель, репа. Использование дисков B6 - B8 - B10 в комбинации с дисками E6 - E8 - E10 позволяет нарезать соломку требуемой толщины по всей длине продукта.