Какие гастроёмкости используются?

Настольные мармиты рассчитаны на стандартные гастроёмкости формата GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 — в зависимости от модели.

Для каких блюд подходит настольный мармит?

Оборудование подходит для: первых блюд и соусов, вторых блюд и гарниров, овощей, каш и полуфабрикатов. Тип блюд зависит от конструкции и вида нагрева.

Что такое настольный мармит с подогревом?

Это компактное тепловое оборудование для поддержания готовых блюд в горячем состоянии. Используется в кафе, ресторанах, столовых, на шведских столах и линиях раздачи.