Зачем нужна вакуумная фаршмешалка?

Улучшает структуру, цвет и вкус, увеличивает срок годности, снижает потери при термообработке.

Для чего нужна фаршмешалка?

Фаршмешалка обеспечивает: равномерное распределение специй и ингредиентов, правильную структуру фарша без разрушения волокон, экономию времени по сравнению с ручным перемешиванием. Оборудование незаменимо при производстве колбас, сосисок, котлет, полуфабрикатов и домашних мясных изделий.

Нагревается ли фарш во время перемешивания?

Качественная фаршмешалка не нагревает продукт за счет правильной конструкции лопастей.

Фаршмешалки на 10 - 15 кг

Фаршмешалка Airhot MME-20

Купить

27 649 ₴

Есть в наличии

Фаршемешалка промышленная с объемом дежи 20 л. Загрузка: 15 кг. Мощность: 0,3 кВт. Класс: аппарат для замеса фарша (фаршмес)

Фаршмешалка GoodFood SM15

Купить

18 868 ₴

Есть в наличии

Фаршмес для мяса и теста. Загрузка: 15 кг. Количество скоростей: 1. Реверс. Мощность: 1,5 кВт.

Фаршемешалка-тестомес Frosty FDH-15N

Купить

23 989 ₴

Есть в наличии

Горизонтальный тестомес для крутого теста с объемом дежи 24 л. Разовая загрузка: 13 кг. Может использоваться как фаршмешалка. Дежа: не съемная, переворачивается на 90 градусов. Напряжение: 220 В. Мощность: 1,5 кВт.

Фаршмешалки на 10 - 15 кг