Зачем нужна вакуумная фаршмешалка?

Улучшает структуру, цвет и вкус, увеличивает срок годности, снижает потери при термообработке.

Для чего нужна фаршмешалка?

Фаршмешалка обеспечивает: равномерное распределение специй и ингредиентов, правильную структуру фарша без разрушения волокон, экономию времени по сравнению с ручным перемешиванием. Оборудование незаменимо при производстве колбас, сосисок, котлет, полуфабрикатов и домашних мясных изделий.

Нагревается ли фарш во время перемешивания?

Качественная фаршмешалка не нагревает продукт за счет правильной конструкции лопастей.

Фаршмешалки на 35 - 40 кг

Фаршмешалка Rauder JFM-50

Купить

22 843 ₴

Есть в наличии

Фаршмешалка-тестомес с объемом дежи 50 л. Напряжение: 220 В. Мощность: 2,2,кВт.

Тестомес-фаршмес горизонтальный TF07-20 (20 литров)

Купить

16 205 ₴

Есть в наличии

Горизонтальный тестомес для крутого теста. Может использоваться как фаршмешалка. Разовая загрузка: 10 кг. Дежа: не съемная, переворачивается на 90 градусов. Напряжение: 220 В. Мощность: 1 кВт.

Фаршмешалки на 35 - 40 кг