Какая температура приготовления су-вид?

Приготовление методом sous vide происходит при температуре не выше 80-85 C

Подходит ли технология су-вид для рыбы?

Рыба, приготовленная по технологии sous vide позволяет узнать совершенно новый вкус, употребляется в пищу в охлажденном виде.

Аппарат для су-вид (погружной термостат), вакуумный упаковщик, вакуумные пакеты.

Для дома подойдет погружной термостат на 12 - 15 литров воды.

Купить

38 650 ₴

Есть в наличии

Погружной термопроцессор для су-вид (sose vide) работат с емкостью до 80 литров. Мощность: 2 кВт.

Купить

34 236 ₴

Есть в наличии

Погружной термопроцессор для су-вид работает с емкостью 50 - 80 литров. Мощность: 2 кВт.

Сообщить когда появится

19 315 ₴

Поставка: под заказ

Контейнер для аппарата су-вид Softcooker XP Sirman Размер: GN 2/1

Купить

29 891 ₴

Поставка: под заказ

Погружной термопроцессор для су-вид работат с емкостью до 80 литров. Мощность: 2 кВт.

Купить

45 533 ₴

Поставка: под заказ

Погружной термопроцессор для су-вид работат с емкостью до 60 литров. Мощность: 2 кВт.

Аппараты су-вид (Sous Vide) более 50 литров

Вы выбрали: