Какая температура приготовления су-вид?

Приготовление методом sous vide происходит при температуре не выше 80-85 C

Подходит ли технология су-вид для рыбы?

Рыба, приготовленная по технологии sous vide позволяет узнать совершенно новый вкус, употребляется в пищу в охлажденном виде.

Аппарат для су-вид (погружной термостат), вакуумный упаковщик, вакуумные пакеты.

Для дома подойдет погружной термостат на 12 - 15 литров воды.

Купить

29 848 ₴

Есть в наличии

Аппарат су-вид с емкостью на 28 литров. Рабочая температура: 5 - 99 C. Мощность: 2 кВт.

Сообщить когда появится

12 499 ₴

Нет в наличии

Погружной аппарат су-вид для емкости до 30 литров. Рабочая температура: 5 - 99 C. Мощность: 1,5 кВт.

Аппараты су-вид (Sous Vide) Frosty

Вы выбрали: