пн-пт с 9:00 до 17:00
  • (044) 594-64-57 (58)
  • (067) 225-80-20
  • (099) 370-35-98
  • (063) 391-20-90

Последние товары в заказе ×

Ваша корзина покупок пуста.

Оформить заказ
Перезвоните мне

Жарочные поверхности

Сетка Список

  1. 1
  2. 2
  3. 3

Жарочная поверхность КИЙ-В Трейд HEG-818

Жарочная поверхность КИЙ-В Трейд HEG-818
3 289 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: КИЙ-В Трейд, Китай. Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, гладкая. Размер поверхности: 550х350 мм. Мощность 3,0 кВт.

Жарочная поверхность КИЙ-В Трейд HEG-822

Жарочная поверхность КИЙ-В Трейд HEG-822
5 467 ₴
Сообщить когда появится

Нет в наличии

Стоит обратить внимание:
Бренд: КИЙ-В Трейд. Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, комбинированная - 2/3 гладкая и 1/3 рифленая. Мощность 4,4 кВт.

Жарочная поверхность Uret IZG 1

Жарочная поверхность Uret IZG 1
2 675 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Uret, Турция. Рабочая поверхность - чугун, рифленная. Рабочий размер поверхности: 270х420 мм. Две зоны нагрева. Мощность 2,2 кВт.

Жарочная поверхность Uret IZG 3

Жарочная поверхность Uret IZG 3
6 313 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Uret, Турция. Рабочая поверхность: чугун, комбинированная. Две зоны нагрева. Рабочий размер поверхности: 370х650 мм. Мощность 4,4 кВт.

Жарочная поверхность КИЙ-В Трейд HEG-820

Жарочная поверхность КИЙ-В Трейд HEG-820
5 864 ₴
Сообщить когда появится

Нет в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: КИЙ-В Трейд, Китай. Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, гладкая. Размер поверхности: 730х405 мм. Мощность 4,4 кВт.

Жарочная поверхность-гриль Hendi 203163

Жарочная поверхность-гриль Hendi 203163
14 538 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Hendi, Голландия. Арт.: Hendi 203163 Две зоны нагрева. Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, комбинированная. Размер поверхности: 688х410 мм. Левая 462 мм - гладкая, правая 226 мм - рифленая. Мощность 3,5 кВт.

Жарочная поверхность-гриль Hendi 203156

Поверхность жарочная Hendi 203156
10 266 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Hendi, Голландия. Арт.: Hendi 203156 Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, комбинированная. Размер поверхности: 518х328 мм. Левая 259 мм - гладкая, правая 259 мм - рифленая. Мощность 2,4 кВт.

Жарочная поверхность Hendi 203149

Жарочная поверхность Hendi 203149
9 673 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Hendi, Голландия. Арт.: Hendi 203149 Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, гладкая. Размер поверхности: 518х328 мм. Мощность 2,4 кВт.

Жарочная поверхность Hendi 203125

Жарочная поверхность Hendi 203125
7 450 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Hendi, Голландия. Арт.: Hendi 203125 Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, гладкая. Размер поверхности: 330х270 мм. Мощность 2,0 кВт.

Жарочная поверхность-гриль Hendi 203170

Жарочная поверхность-гриль Hendi 203170
11 868 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: Hendi, Голландия. Арт.: Hendi 203170 Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, рифленая. Размер поверхности: 518х328 мм. Мощность 2,4 кВт.

Жарочная поверхность Remta R 87

Жарочная поверхность Remta R 87

Цена: 4 169 ₴

Special Price 3 933 ₴

Купить

Есть в наличии

- 6% Супер цена!

Вы экономите 236 ₴

Жарочная поверхность GoodFood EG55

Жарочная поверхность GoodFood EG55
4 319 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: GoodFood, Китай. Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, гладкая. Размер поверхности: 550х350 мм. Мощность 3 кВт.

Жарочная поверхность GoodFood EG30

Жарочная поверхность GoodFood EG30
1 989 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: GoodFood, Китай. Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, гладкая. Размер поверхности: 300х350 мм. Мощность 2,2 кВт.

Жарочная поверхность GoodFood EG73F

Жарочная поверхность GoodFood EG73F
3 480 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: GoodFood, Китай. Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, гладкая. Размер поверхности: 730х400 мм. 2 зоны нагрева. Мощность 4,4 кВт.

Жарочная поверхность GoodFood EG73FR

Жарочная поверхность GoodFood EG73FR
3 977 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Производитель: GoodFood, Китай. Рабочая поверхность: нержавеющая сталь, комбинированная. Размер поверхности: 730х400 мм. 2 зоны нагрева. Мощность 4,4 кВт.

Жарочная поверхность Remta R 85

Жарочная поверхность Remta R 85

Цена: 4 641 ₴

Special Price 4 405 ₴

Купить

Есть в наличии

- 6% Супер цена!

Вы экономите 236 ₴

Жарочная поверхность Remta R 89

Жарочная поверхность Remta R 89

Цена: 6 490 ₴

Special Price 6 175 ₴

Купить

Есть в наличии

- 5% Супер цена!

Вы экономите 315 ₴

Жарочная поверхность КИЙ-В ЖЧ

Жарочная поверхность КИЙ-В ЖЧ
5 070 ₴
Купить

Есть в наличии

Стоит обратить внимание:
Рабочая поверхность - чугун толщиной 14мм. Поверхность гладкая. Мощность 2,8 кВт.

Сетка Список

  1. 1
  2. 2
  3. 3

  • 12 месяцев гарантии

    от производителя
    Узнать подробнее

  • Быcтрая доставка

    Быстро доставим ваш заказ
    в любую точку Украины

  • Оперативный ремонт

    Если что-то поломается
    мы быстро это исправим

Жарочная поверхность – назначение

Жарочная поверхность является профессиональным технологическим оборудованием, широко используемым на кухнях заведений общественного питания для приготовления блинов, омлетов, сосисок и гамбургеров, жареных блюд из овощей, рыбы, мяса, морепродуктов. Внешне аппарат очень похож на открытые сковороды, однако в отличие от последних, они не требуют добавления масла. Жарка происходит без использования посуды непосредственно на рабочей поверхности, которая изготавливается из углеродистой стали, либо из чугуна. Продукты, приготовленные на жарочной поверхности, не пригорают и не пересушиваются, они приобретают аппетитную корочку, а внутри остаются сочными.

Аппараты устанавливаются либо автономно, либо в составе технологических линий. Они достаточно быстро нагреваются до температуры 110 - 310 С°. Температуру нагрева контролируют при помощи термостата. Модели, предназначенные для больших производственных циклов, делятся на несколько секций, каждая из которых имеет автономную регулировку температуры.

Жарочные поверхности – виды

Поверхности для жарки могут быть настольными или напольными. Напольные мощнее, и преднозначены для больших кухонь, их в основном покупают крупные предприятия общепита. А поверхности настольные, благодаря своим компактным размерам, могут устанавливаться даже в небольших помещениях.

По типу рабочей зоны, выделяют 3 вида жарочных поверхностей:

жарочные поверхности гладкого типа – отличный вариант для приготовления нежного мяса, птицы морепродуктов. Во время жарки образуется тонкая жировая пленка, предотвращающая приставание готовящегося продукта к рабочей поверхности, а соответственно исключающая и его подгорание.



жарочные поверхности рифленого типа используются больше для жарки стейков и крупных кусков мяса и птицы. Привлекательный рисунок, образующийся на поверхности продукта, придает ему аппетитный товарный вид. Мясо на такой поверхности отлично прожаривается и сохраняет при этом весь свой сок, что очень важно при приготовлении антрекотов и бифштексов.

жарочные поверхности комбинированного типа наиболее востребованы рестораторами. Одна половина у них рифленая, а вторая – гладкая, что позволяет одновременно готовить мясо и овощи, экономя тем самым время и расширить ассортимент блюд.

Жарочные поверхности «КИЙ-В» - преимущества

Использование качественных материалов: рабочая поверхность из нержавеющей пищевой стали толщиной 10 мм или из чугуна толщиной 14 мм. Такая толщина металла обеспечивает равномерный прогрев и при нагреве предотвращает рабочую поверхность от деформации

благодаря регулятору температуры можно регулировать и поддерживать заданную температуру в диапазоне 50-320С.

простота в обслуживании и санобработке обеспечивается полностью разборной конструкцией поддона с бортиками

бортики, расположенные по периметру жарочной поверхности, предотвращают разбрызгивания жира

Статьи и обзоры

Экономьте более 1500 грн. при покупке жарочной поверхности.

Мы начали выпуск новых жарочных поверхностей собранных на базе импортных комплектующих.

В новых моделях ЖН-818 и ЖН-822 значительно увеличился размер рабочей зоны. Сократилось время разогрева и энергопотребление. Новая поверхность не царапается и не требует специального ухода.

Успейте сделать заказ по специальной цене, данное предложение действует только на данную партию товара.

Фаст-фуд по-мексикански. Секрет «жгучей» еды.

Мексиканский фаст-фуд прочно вошел в рацион горожан и туристов по всему миру. Сочетание простоты и экзотики быстрой еды «с перчинкой» позволяет ей уверенно обживаться и на наших просторах, вызывая завидный аппетит у разновозрастной публики. Так что у владельцев сетей есть повод всерьез присмотреться к этой кулинарной концепции.

  • (063) 391-20-90
  • (044) 500-12-04
  • (099) 370-35-98
  • (067) 225-80-20

Выставочный зал:  г.Киев, ул.Гарматная, 6

Режим работы:  пн-пт с 9:00 до 17:00Перезвоните мне

  • Следите за нами
    в социальных сетях

Оборудование
Посуда и инвентарь
ЗИП и аксессуары
Нейтральное оборудование
Упаковка
© 2013 ТОВ "КИЙ-В".

Brandex

Разработка интернет магазина