Вакуумні пакети для продуктів

Вакуумні пакети для продуктів - призначення

Харчові вакуумні пакети служать для збільшення терміну зберігання продуктів, роблячи недоступним їх контакт із киснем та водяною парою. Вакуумні пакети для сувід використовують для приготування їжі за низьких температур. Таким чином, за призначенням вакуумні пакети та рулони служать:

вакуумні пакети для зберігання продуктів ;

вакуумні пакети для приготування їжі ;

вакуумні пакети для заморожування продуктів .

Вакуумні пакети для вакууматора

Вакуумні пакети можуть бути гладкі та рифлені (гофровані). Гладкі пакети використовуються з камерними вакуумними пакувальниками, рифлені безкамерними вакууматорами. Спеціальна текстура таких пакетів у формі ромба дозволяє швидко виводити повітря з пакета, забезпечуючи збереження продукту навіть на невеликих вакууматорах.

Рамери пакетів для вакуумного пакування.

Вакуумні пакети для їжі виготовляються як у стандартних розмірах, так і в рулонах. Вибираючи пакет слід керуватися наступним правилом - що менше обсяг, то швидше відбувається процес вакуумації. Пакет має бути максимально заповнений за обсягом. Крім того, потужність насоса вакууматора повинна відповідати об'єму пакета.

У нашому інтернет-магазині можна підібрати пакети наступних розмірів:

шириною від 150 до 600 мм.

завдовжки від 150 до 600 мм.

гофровані пакети для вакуумного пакування в рулонах:

шириною від 150 до 300 мм.

завдовжки 6000 мм.

Підбір вакуумних пакетів за товщиною

Товщина 85-100 мкн. підійде для заморожених продуктів, м'яса з кістками, горіхів.

Товщина 70-85 мкн. підійде для тушок птиці, ковбаси, курячих крилець, риби.

Товщина 55-70 мкн. підійде для кави, рибного філе, сиру.

Вакуумні пакети для приготування (для сувід, sose vide)

Відмінною особливістю вакуумних пакетів для сувід є вища температура використання. Так вакуумні пакети для зберігання можна використовувати при температурі від - 40 до + 40 С, а пекети для су-вид - до + 121 С.

Вакуумні пакети для приготування їжі можуть бути як стандартними розмірами, так і пакетами в рулонах .