Чому картопля фрі вбирає багато олії?

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю на газі порадите?

Непоганий варіант газова фритюрниця турецького виробництва.

Яку професійну фритюрницю для ресторану порадите?

Для невеликого ресторану достатньо фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів.

Навіщо у професійної фритюрниці два термодатчики?

Один термодатчик – робочий, підтримує температуру олії в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити прилад при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих моделей на 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва.

Яка має бути температура олії у професійному фритюрі?

Температура масла повинна бути 180 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Яку промислову фритюрницю можна придбати?

Розгляньте варіант фритюрниці високого тиску GGM Gastro EHFMY491.

Яка має бути потужність електричної фритюрниці?

Потужність має бути з розрахунку: 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Професійні фритюрниці на 6 літрів

Фритюрниця REEDNEE EF062

Фритюрниця професійна КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купити

6 399 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2х6 літрів. Потужність: 2х2 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Berg HEF-6л + 6л

Повідомити про наявність

5 811 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрница на 2х6 літрів. Потужність: 5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EFE-6

Повідомити про наявність

3 493 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фрітюрниця на 6 літрів з 1 ванною. Напруга: 220 В. Потужність: 2,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EFE-66

Купити

6 212 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця на 6+6 літрів, з 2 ваннами. Напруга: 220 В. Потужність: 5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EEF6+6

Купити

4 870 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2х6 літрів. Потужність: 5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hurakan HKN-FR6L

Повідомити про наявність

3 174 ₴

Відсутній на складі

Настольна електрична фритюрниця 6 літрів з 1 ванною. Потужність: 2,5 кВт. Професійна Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF6 BLACK

Купити

2 252 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF66 BLACK

Купити

4 187 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2х6 літрів. Потужність: 5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EEF6

Купити

2 549 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EFS-6L

Повідомити про наявність

3 491 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична фритюрниця на 6 літрів. Напруга: 220 В. Потужність: 2,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EFS-6L-2

Повідомити про наявність

6 922 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична фритюрниця на 2х6 літри. Напруга: 220 В. Потужність: 5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця 2x6L Maxima 09364951

Купити

10 696 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2х6 літрів. Напруга: 220 В. Потужність: 5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Berg HEF-6л + 6л

Купити

4 696 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 2х6 літрів. Потужність: 5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Berg HEF-6л + 6л

Купити

4 167 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 2х6 літрів. Потужність: 5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Berg HEF-6л + 6л

Купити

2 759 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Apach APFE-47/2P/PL 2 по 6 л

Купити

114 513 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. 2 ванни по 6 літрів. Харчування: 380 Ст, 10,5 кВт.

Фритюрниця Berg SZ-6L

Купити

3 111 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт.

Фритюрниця Gooder EF-6L

Купити

2 395 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт.

Професійні фритюрниці на 6 літрів