UAH
Мова:
|
УКР
  • (067) 225-80-20
  • (067) 540-02-50
  • (099) 370-35-98
  • (063) 391-20-90

Нещодавно доданий товар ×

Ваш кошик покупок ще порожній!

Замовлення
Передзвоніть мені
Мова:
|
УКР

Кутери промислові

Таблиця Список

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Куттер Vektor XH-20
Куттер м'ясної Frosty HLQ-14
Купити
13 550 ₴

Є в наявності

Професійний настільний куттер. Об'єм чаші: 3,5 л. Потужність: 1,5 кВт. Призначення: куттер для м'яса, пасти
Куттер REEDNEE MCT6
Куттер EWT INOX MCT6
Купити
17 185 ₴

Є в наявності

Настільний промисловий куттер для м'яса та ковбаси. Об'єм: 6 літрів. Швидкість обертання: 1500 – 3700 об/хв. Потужність: 0,95 кВт
Куттер REEDNEE MCT4
Куттер EWT INOX MCT4
Купити
17 504 ₴

Є в наявності

Настільний професійний куттер на 4 літри. Швидкість обертання: 1500 - 3700 об / хв. Потужність: 0,95 кВт
Куттер Remta SE10
Куттер GoodFood C6VV
Купити
10 692 ₴

Є в наявності

Куттер для ковбаси та м'яса з об'ємом чаші: 5 л. Корисний об'єм: 3 л. Швидкість: 3000 об/хв. Потужність: 0,37 кВт
Куттер Fimar BC3N
Куттер Fimar CL / 3
Купити
32 590 ₴

Є в наявності

Куттер професійний об'ємом 3 літри. Місткість: 1,7 л. Кількість швидкостей: 1. Макс. швидкість: 730 об/хв. Напруга: 220 В. Потужність: 0,37 кВт.
Куттер Airhot VC-6
Куттер Frosty HR-6
Купити
16 635 ₴

Є в наявності

Настільний промисловий куттер для ковбаси, подрібнення м'яса, продуктів. Об'єм: 6 л. Матеріал чаші: нержавіюча сталь. Потужність: 0,75 кВт
Куттер Apach ACT4
Куттер Apach ACT4
Купити
33 259 ₴

Є в наявності

Промисловий куттер для м'яса, ковбаси, подрібнення продуктів. Об'єм: 3,3 літра. Швидкість обертання: 1500 – 2800 об/хв. Потужність: 0,35 кВт
Куттер Apach ACT9
Куттер Apach ACT9
Купити
60 771 ₴

Є в наявності

Куттер для м'яса промисловий об'ємом 9,4 літри. Швидкість обертання: 1500 – 2800 об/хв. Потужність: 0,7 кВт
Куттер Apach ACT6
Куттер Apach ACT6
Купити
38 959 ₴

Є в наявності

Професійний куттер для подрібнення м'яса Об'єм: 5,3 літра. Швидкість обертання: 1500 – 2800 об/хв. Потужність: 0,35 кВт
Куттер Airhot VC-9
Куттер Frosty HR-6
Купити
17 626 ₴

Є в наявності

Промисловий настільний куттер для м'яса, ковбаси, подрібнення. Об'єм: 9 л. Швидкість обертання: 980 – 2200 об/хв. Матеріал чаші: нержавіюча сталь. Потужність: 1,8 кВт
Куттер GGM Gastro CUH6N
Куттер Hurakan HKN-CL9
Купити
16 800 ₴

Є в наявності

Професійний куттер для ковбаси, фаршу. Місткість: 3,5 кг. Об'єм: 6 л. Потужність: 1,8 кВт
Куттер Super Mikser SM-102
Куттер Hurakan HKN-CL9
Купити
356 400 ₴

Є в наявності

Професійний настільний куттер. Об'єм: 5 л. Напруга: 220 В. Потужність: 0,585 кВт
Куттер GGM Gastro CUH9N
Куттер Hurakan HKN-CL9
Купити
17 626 ₴

Є в наявності

Промисловий настільний куттер для м'яса для подрібнення продуктів. Об'єм: 9 л. Потужність: 1,8 кВт
Куттер Frosty FC-12V2
Куттер Frosty HR-9
Купити
50 382 ₴

Є в наявності

Професійний настільний куттер. Об'єм чаші: 12 л. Швидкість обертання: 1500/2200 об/хв. Потужність: 2,2 кВт
Куттер GoodFood C10
Куттер GoodFood C6VV
Купити
15 777 ₴

Є в наявності

Багатофункціональний куттер з об'ємом чаші: 10 л. Швидкість: 1400 об/хв. Потужність: 1,1 кВт
Куттер GoodFood C6
Куттер GoodFood C6VV
Купити
13 876 ₴

Є в наявності

Багатофункціональний куттер з об'ємом чаші: 6 л. Швидкість: 1400 об/хв. Потужність: 0,75 кВт
Куттер GoodFood C4
Куттер GoodFood C6VV
Купити
13 686 ₴

Є в наявності

Багатофункціональний куттер з об'ємом чаші: 4 л. Швидкість: 1400 об/хв. Потужність: 0,55 кВт
Куттер Berg HR-6
Куттер GoodFood C6VV
Купити
16 304 ₴

Є в наявності

Куттер промисловий об'єм чаші: 6 л. Швидкість: 1000 – 2500 об/хв. Потужність: 1,8 кВт

Таблиця Список

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Кутери промислові

Відгики наших покупців про Кутери промислові

  • Куттер Robot Coupe R3-1500 (220)
    27.12.2020
    Автор: Виталий
    Куттер Robot Coupe R3-1500
    Действительно классный прибор. После работы на этом куттере никогда не купишь китайский

Вопросы наших покупателей про Кутери промислові

  • Куттер GoodFood C9VV
    10.09.2025
    Автор: Катя
    Промышленный куттер
    Как измельчить мясо до нужной фракции?
    Ответ от КИЙТЕХНО
    Этот вопрос задают часто. Регулировать степень измельчения мяса можно: если увеличить или уменьшить скорость вращения ножей и временем обработки.
  • Куттер Hurakan HKN-CL6
    28.04.2022
    Автор: Обжорка
    Куттер Hurakan HKN-CL6 Степень измельчения
    От чего зависит степень измельчения
    Ответ от КИЙТЕХНО
    Степень измельчения зависит от времени работы куттера
  • Куттер м'ясної Frosty HLQ-14
    27.05.2020
    Автор: Виталий
    Интересует куттер frosty hlq-14, какое количество нодей в комплекте?

    Ответ от Александр
    В комплект поставки входит двухлопастной нож.

Куттер промисловий – призначення

Промисловий куттер - це обладнання для подрібнення та перемішування продуктів ножем із S-подібними лезами. З його допомогою можна дуже швидко подрібнювати горіхи, м'ясо, зелень, сухофрукти, сир, шоколад, готувати всілякі крем-супи, десерти, соуси, паштети, тісто і багато іншого. Обладнання просто незамінно у кафе, барах, ресторанах, готелях та невеликих харчових виробництв.

Подрібнювачі мають схожість за багатьма ознаками з блендером. Також як і блендери, складаються з чаші, що обертається, з поєднаним різальним диском і мотором. Основною відмінністю між цими двома апаратами є конструкція ножів та їх розташування, а отже, і кінцевий продукт. Кутери оснащуються ножами різного виду: гладкими, крупнозубчастими (для замісу тіста та перемелювання твердих гастрономічних продуктів) та дрібнозубчастими (для подрібнення зелені).

Куттер для м'яса або м'ясорубка

У багатьох закладах кутери використовуються замість традиційної м'ясорубки, тому що вони мають ряд переваг, не властивих м'ясорубці:

1. На будь-яку операцію йде не більше 4 хвилин, завдяки цьому немає необхідності робити запаси фаршу, так як м'ясо можна подрібнювати безпосередньо перед тим як готувати страву.

2. При подрібненні поступово перемішують кілька видів м'яса.

3. Подрібнюють як свіже, і заморожене м'ясо.

4. Ступінь перемелювання м'яса залежить від часу його роботи, і тому в тому самому куттері можна приготувати як крупнорублене, середньо-і дрібнорублене м'ясо, так і м'ясо найтоншого подрібнення для паштетів або суфле.

5. При подрібненні м'яса втрачається менше корисних речовин, ніж при подрібненні його в м'ясорубці. При приготуванні фаршу в м'ясорубці відбувається натискання на м'ясо, тому воно втрачає багато свого соку.

Куттер кухонний - види

  • Настільні . Використовуються на кухнях ресторанів та інших підприємств комунального харчування.
Мають невелику продуктивність (від 1 кг до 5,5 за завантаження) та розраховані на приготування від десяти до двохсот порцій на день. Дуже часто кухні оснащують одразу кількома різними моделями, які встановлюються для обробки різних продуктів на різних технологічних ділянках.
  • Підлогові . Застосовуються на фабриках та підприємствах комунального харчування, мають високу продуктивність від 10 до 25 кг за завантаження.

Куттер професійний – рекомендації щодо вибору

Перед тим як купити зверніть увагу на такі характеристики:

  • Потужність двигуна – найважливіший параметр при виборі будь-якого професійного обладнання. У куттерів вона може змінюватись від 550 Вт до 4400.
  • Кількість швидкостей та швидкість обертання ножів. Слід знати, що окрім ножів обертається ще й чаша (назустріч). Тому, чим більше ножів і швидкостей обертання, тим якісніше буде проводитися подрібнення. Крім того, висока швидкість обертання ножів безпосередньо впливає і на склад приготованого фаршу, при великій швидкості розчиняється набагато більше білків з м'ясних клітин, при цьому активно виділяються клітинний білок, ензими та ферменти, що впливають на смак фаршу.
  • Матеріал чаші та ножів. Так як чаша і ножі стикаються з продуктом, необхідно, щоб вони були знімними для миття і виготовлені зі сталі або високоміцного металу.
  • Місткість чаші. Від її обсягу залежить продуктивність апарату. Для невеликих підприємств, кафе та ресторанів підійдійде з об'ємом чаші від 2,9 до 4,5 літрів. Із чашею на 17,5 літрів задовольнять запити будь-якого підприємства громадського харчування.

Купити куттер для ковбаси

Купити куттер для ковбаси, для м'яса, для фаршу можна у нашому інтернет-магазині в розділі: "Куттери промислові". Наші менеджери допоможуть із вибором.

Популярні бренди.

На ринку України професійні кутери представлені наступними популярними брендами: китайськими виробниками: Гудфуд, Airhot, Фрості, Хуракан, та європейкими виробниками: GGM Gastro, Robot Coupe, Sirman.

 

КУТТЕР ПРОМИСЛОВИЙ ПИТАННЯ ПОКУПЦІВ (FAQ):

  • Який кухонний кутер для м
    Для невеликої професійної кухні ресторану кондитерської підійде настільний з чашею 6 - 12 л. Для великих м'ясопереробних підприємств, промислових цехів переробки продуктів - підлоговий з об'ємом понад 12 літрів.
  • Навіщо служить куттер промисловий?
    Це професійне обладнання для подрібнення та створення однорідної суміші продуктів.
  • Які популярні бренди?
    Недорогі кухонні куттери представлені китайськими виробниками такими як: Hurakan, GoodFood, Airhot, Frosty
  • Що означає емульгування за допомогою куттера?
    Процес емульгування – це створення однорідної маси, це одне із призначень кухонного куттера.
  • Який порадите купити куттер для м
    Robot Coupe, наприклад моделі R23, R30, дозволяють подрібнювати м'ясо і овочі у великих обсягах. Robot Coupe – надійний французький бренд з багаторічною історією.
  • Куттер кухонний – що це?
    Це прилад для подрібнення, змішування та гомогенізації продуктів, що використовуються для приготування фаршу, паштетів, соусів, кремів.
  • Які бувають куттери?
    Бувають класичними, з вакуумним насосом, з охолодженням та варильні. Відрізняються за способом роботи та комплектацією, настільні та підлогові.
  • Як працює куттер для ковбаси?
    Подрібнює м'ясо до однорідної пастоподібної маси – гомогенний фарш для ковбас та паштетів.
  • (063) 391-20-90
  • (044) 594-64-57, 58
  • (099) 370-35-98
  • (067) 225-80-20

Виставковий зал:  м. Київ, вул. Гарматна, 3

Режим роботи:  пн-пт з 9:00 до 17:00Передзвоніть мені

  • Слідкуйте за нами
    в соціальних мережах

Устаткування
Меблі з нержавіючої сталі
Посуд та інвентар
ЗІП і аксесуари
Упаковка
Професійна хімія для HoReCa
© 2013 ТОВ "КИЙ-В".

Brandex

Розробка інтернет магазину