Чому картопля фрі вбирає багато олії?

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю на газі порадите?

Непоганий варіант газова фритюрниця турецького виробництва.

Яку професійну фритюрницю для ресторану порадите?

Для невеликого ресторану достатньо фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів.

Навіщо у професійної фритюрниці два термодатчики?

Один термодатчик – робочий, підтримує температуру олії в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити прилад при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих моделей на 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва.

Яка має бути температура олії у професійному фритюрі?

Температура масла повинна бути 180 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Яку промислову фритюрницю можна придбати?

Розгляньте варіант фритюрниці високого тиску GGM Gastro EHFMY491.

Яка має бути потужність електричної фритюрниці?

Потужність має бути з розрахунку: 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Професійні фритюрниці 0 ₴ - 4 000 ₴

Фритюрниця Bartscher PETIT 165103

Купити

3 250 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 3 літри з 1 ванною. Харчування: 220 В. Потужність: 2 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Berg HEF-8L

Повідомити про наявність

3 571 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрница на 8 літрів, з 1 ванною. Потужність: 3,25 кВт.

Фритюрниця Berg HEF-6L

Повідомити про наявність

3 142 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрница на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Berg HEF-4L

Купити

3 199 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 4 літри, з 1 ванною. Потужність: 2 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Revolution 205945

Купити

3 840 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 4 літри з 1 ванною, із зливним краном. Потужність: 2 кВт.

Професійні фритюрниці 0 ₴ - 4 000 ₴

Відгики наших покупців про Професійні фритюрниці 0 ₴ - 4 000 ₴

Фритюрниця Revolution 205945

30.05.2022

Автор: Анатолій

ФРИТЮРНИЦА REVOLUTION 205945 має аварійний термостат
Плюсом є наявність аварійного термостата та бокові ручки на корпусі, при виборі для мене це було головною перевагою. Повністю задоволений роботою. Магазин допоміг з вибором і наявністю. Дякую
Фритюрниця GoodFood EF4

21.04.2022

Автор: Захар

Добра фритюрниця, нормально працює, зручна у використані
В перевагах вартість та якість, мінусів поки немає
Фритюрниця GoodFood EF4

06.12.2020

Автор: Елена

Фритюрница GoodFood EF4
В принципе неплохая фритюрница, но нет аварийного термодатчика, а это опасно.