Чому картопля фрі вбирає багато олії?

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю на газі порадите?

Непоганий варіант газова фритюрниця турецького виробництва.

Яку професійну фритюрницю для ресторану порадите?

Для невеликого ресторану достатньо фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів.

Навіщо у професійної фритюрниці два термодатчики?

Один термодатчик – робочий, підтримує температуру олії в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити прилад при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих моделей на 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва.

Яка має бути температура олії у професійному фритюрі?

Температура масла повинна бути 180 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Яку промислову фритюрницю можна придбати?

Розгляньте варіант фритюрниці високого тиску GGM Gastro EHFMY491.

Яка має бути потужність електричної фритюрниці?

Потужність має бути з розрахунку: 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Професійні фритюрниці GoodFood

Фритюрниця GoodFood EF66 RED

Фритюрниця професійна КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купити

5 034 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця з 2 ваннами по 6 літрів кожна. Потужність: 5 кВт. Колір: червоний.

Фритюрниця GoodFood EF8

Купити

4 785 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 8 літрів із зливним краном. Потужність: 3 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF12

Купити

5 768 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 12 літрів. Потужність: 3,2 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF88

Купити

9 036 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 2 ванни по 8 літрів Харчування: 220 В., 6 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF12A1 з краном

Купити

5 191 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 12 літрів із зливним краном. Потужність: 3,25 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF12A2 з краном

Купити

10 189 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця на 2 ванни по 12 літрів Живлення: 220 В., 6,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF6 BLACK

Купити

2 252 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF66 BLACK

Купити

4 187 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2х6 літрів. Потужність: 5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF20V

Купити

10 574 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 20 літрів. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF30V

Купити

11 343 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 30 літрів. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF28L підлогова

Купити

23 069 ₴

Є в наявності

Промислова електрична підлогова фритюрниця на 28 літрів зі зливним краном. Напруга: 380 Ст. Потужність: 18 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF14L-2 підлогова

Купити

24 607 ₴

Є в наявності

Промислова електрична підлогова фритюрниця на 2х14 літрів, зі зливним краном. Напруга: 380 Ст. Потужність: 18 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця газова GoodFood GF4LPGTV