Супницы электрические

Супница электрическая

Электрические супницы - тепловое оборудование для предприятий общепита, предназначенное для хранения и поддержания первых блюд в теплом или горячем состоянии (бульон, суп, борщ, пюре, каша). Кроме того они способны подогревать уже остывшие блюда, при заранее заданной температуре. Есть модели, оборудованные специально для этого подогревающимися нагревательными элементами.

При подаче температура многих первых блюд должна быть 60-70°С. Очень сложно поддерживать эту температуру не разогревая блюдо, а, как известно, разогрев существенно снижает вкусовые качества, так что покупка электросупницы избавит от этих трудностей. Помимо хранения супницы очень удобны и для раздачи блюд, поэтому очень часто их используют для выездных обслуживаний фуршетов, банкетов и прочих подобных мероприятий.

Супницы электрические изготавливаются из нержавеющей стали, чугуна или пластика. На внешнюю сторону аппарата нанесена электростатическая порошковая краска. Данное оборудование просто в использовании и обслуживании. Оно абсолютно пожаробезопасно, что исключает случаи получения ожога. Все современные супницы электрические оснащены терморегулятором, который обеспечивает плавное повышение или понижение температуры нагрева блюда. Рабочая температура варьируется от 30°С до 90°C.

Стоимость супниц зависит от функциональности моделей и их технических характеристик. Выбирая аппарат, в первую очередь, следует обратить внимание на внутренний объем супницы. Для небольшого кафе или столовой подойдут супницы объемом 9 литров.