Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM

Name: Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM
Brand: Unox
SKU: Unox XEVC0711E1RM
Price: 197577 UAH
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Сенсорная панель управления LCD MASTER.Touch.

Unox. Сенсорная панель управления LCD MASTER.Touch.

Интуитиано понятная панель управления Unox

Как прочитать маркировку Unox CHEFTOP Mind.

Виробник: Unox Італія

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM

197 577 ₴

Купити Хочу знижку!

Опис

Огляд Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM

Відео огляд: Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM

Лінійка: CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE

Управління: ONE

Місткість: 7 деко.

Розмір листа: GN 1/1.

Програм: 256

Кількість вентиляторів: 2

Реверс вентилятора: є.

Кількість швидкостей вентилятора: 8 (4 з реверсом + 4 напівстатичні)

Робоча температура: +30 - +260°С.

Панель керування: сенсорна.

Підключення до Internet: LAN

Відстань між рівнями: 67 мм.

Пароутворення: інжекторне.

Тип миття: автоматична.

Термощуп: однокрапковий.

Скління дверей: подвійне

Підключення до водопроводу: є.

Підключення до каналізації: є.

Напруга: 380 Ст.

Потужність: 11,7 кВт.

Габаритні розміри: 750х773х843 мм.

Вага: 85 кг.

Модель: Unox XEVC-0711-E1RM CHEFTOP MIND.Maps™ ONE

Виробник: Unox (Унокс, Італія)

Пароконвектомат XEVC-0711-E1RM Unox

MIND.Maps:

Можливість створювати криву температури, вологості та швидкості вентилятора. Ви можете створити власний процес приготування секунда за секундою; Широкий вибір автоматичних програм ChefUnox TM розроблених висококласними шеф-кухарями Італії.

Режими готування:

У режимі конвекції за температури: 35-260 С, STEAM.Maxi™ 30-90%

У режимі конвекції + пар за температури: 48-260 С, STEAM.Maxi™ 10-20%

Готування на пару за температури 48-130 С, STEAM.Maxi™ на 100%

У режимі конвекції + сухе повітря за температури 30-260 С, STEAM.Maxi™ 10-100%

Готує датчик температури в середині продукту.

Технології Unox для CHEFTOP MIND.Maps™:

DRY.Maxi™ Мінімум вологості. Максимум смаку. Технологія DRY.Maxi™ дозволяє швидко відвести вологу з камери, створюючи ідеальні умови для продуктів, які потребують абсолютно сухого середовища. Приготовлені в печі продукти – м'які, хрусткі та ароматні, підсмажене м'ясо на грилі не втрачає своєї ваги та аромату, овочі зберігають чудову консистенцію.

AIR.Maxi™ Рівномірність приготування. Технологія AIR.Maxi™ забезпечує чудовий розподіл повітря в камері, а отже – і рівномірний розподіл тепла. Система кількох вентиляторів з реверсивним рухом та високошвидкісні мотори гарантують рівномірність на всіх деках: від нижнього до верхнього. Можливість вибору 4 швидкостей вентиляторів і 4 напівстатичних положень дозволяють чудово готувати різні типи продуктів, від найбільш делікатних до тих, яким потрібна висока температура і інтенсивна теплопередача. CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS: 4 швидкості та 4 напівстатичні режими. CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS: 2 швидкості та 2 напівстатичні положення

STEAM.Maxi™ Бездоганність пари. Простий, як крапля води. STEAM.Maxi™ контролює всі процеси пароутворення, включаючи найделікатніші з них, починаючи з температури в камері 35°C. Це можливо завдяки паропродуктивності, яка в 3 рази вища порівняно з традиційними інжекторними пароконвектоматами за умови використання однакової кількості води. Результат ідентичний, навіть якщо краще, ніж у разі використання бойлерних пароконвектоматов.

UNOX.Care Цінність часу. Надійність над часом. Система UNOX.Care підтримує Вашу піч у чистоті, захищає від дії часу та знижує будь-які експлуатаційні витрати. Автоматична система миття Rotor.KLEAN™ та миючий засіб DET&Rinse™ у сукупності гарантують ідеальну гігієну та максимальну тривалість життя печі та всіх її компонентів. Система водопідготовки AUTO.Pure – це стандарт для всіх печей CHEFTOP Mind.Maps™, вона автоматично очищує воду, а це означає, що Вам більше не потрібний зовнішній фільтр. * Застосуємо до води м'якої та помірної жорсткості, за більш детальною інформацією зверніться до листа специфікації.

ADAPTIVE.Cooking™ Професійне приготування. У печах серії CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS технологія ADAPTIVE.Cooking™ перетворює Вашу піч на інтелектуальний інструмент. Він запам'ятовує результат, який Ви представляли, інтерпретує задані параметри, реєструє коливання вологості та температури, розпізнає кількість продуктів, завантажених у піч та вибирає найкращий шлях, щоб отримати саме той результат, на який Ви очікували. Розпізнаючи час приготування та регулюючи дію 3 технологій - DRY.Maxi™ , STEAM.Maxi™ та AIR.Maxi™ , технологія ADAPTIVE.Cooking™ забезпечує завжди один і той самий чудовий результат. Як Ви собі його уявляли.

MASTER. Touch PLUS: MASTER.Touch Plus™ - це найповніший дисплей візуальної мови, який був колись створений для печей. За допомогою олівця MASTER.Touch™ ви можете малювати ваші процеси готування та зберігати їх у програмі MIND.Maps: ці рецепти стануть спадщиною вашого досвіду та допомогою для вашого персоналу. З функцією MULTI.Time ви зможете одночасно приготувати різні страви з різним часом приготування. А з програмою MISE.EN.PLACE можна готувати різні страви, гарантуючи їх готовність в той самий момент.

MASTER. Touch ONE: Основна відмінність дає можливість використовувати її інстинктивно, без роздумів. Це те, що пропонує MASTER.Touch One™: дисплей LCD, з якого ви керуєте всіма процесами печі. Відразу ж, без навчання. З інтерфейсом візуальної мови ви перейдете від ручної установки програм готування до малюнку секунда за секундою, до керування всім супутнім обладнанням. Автоматично зберігаються і повторювані нескінченна кількість разів процеси. Коли найдосконаліша технологія проста та інтуїтивна, переваги вашої роботи ви побачите з першого ж дня.


Версія печі	PLUS	ONE
ФУНКЦІЯ ГОТОВКИ
Конвекція 30 – 260 °C	+	+
Конвекція + Пар 35 - 260 ° C, STEAM.Maxi ™ від 30% до 90%	+	+
Конвекція + Пар 35 - 260 ° C, STEAM.Maxi ™ від 10% до 20%	+	+
Пара 35 - 130 ° C, STEAM.Maxi ™ на 100%	+	+
Конвекція + Сухе повітря 30 - 260 ° C, DRY.Maxi ™ від 10% до 100%	+	+
Готування з датчиком температури всередині продукту	-	+
Готування з датчиком температури та функцією Delta T	+	+
Термощуп MULTI.Point	+	+
Термощуп SOUS-VIDE	опція	опція
ПРЕДСТАНОВЛЕНІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ГОТОВКИ
MIND.Maps ™ графічне зображення процесу готування	+	+
Програми: осередки пам'яті до 256 програм	+	+
Програми: можливість завантажити фото.	+	+
Програми: збереження імені рецепту будь-якою мовою	+	+
CHEFUNOX: вибір режиму приготування (жарке, тушкувати, гриль...)	+	-
MULTI.Time: керування до 10 таймерами для приготування різних продуктів одночасно	+	-
MISE.EN.PLACE: технологія синхронізує завантаження різних продуктів, щоб приготувати їх до одного часу	+	-
РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯНИХ ПОТОКІВ У КАМЕРІ AIR.Maxi ™
Декілька вентиляторів з реверсивним рухом	+	+
4 програмовані швидкості повітря	+	-
4 напівстатичне положення вентилятора, що встановлюється оператором	+	-
2 програмовані швидкості повітря	-	+
2 напівстатичне положення вентилятора, що встановлюється оператором	-	+
УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ
DRY.Maxi ™: швидке вилучення вологості з камери, що встановлюється оператором	+	+
DRY.Maxi™: вилучення вологості при 30 - 260 °C	+	+
STEAM.Maxi ™: готування на пару 35 ° C - 130 ° C	+	+
STEAM.Maxi™: конвекція + пара 35 - 260 °C	+	+
ADAPTIVE.Cooking™: автоматичне адаптування параметрів процесу	+	-
ADAPTIVE.Cooking ™: один результат при частковому або повному навантаженні	+	-
ADAPTIVE.Cooking ™: датчик вологості та автоматичне регулювання клімату в камері	+	-
ОПТИМІЗАЦІЯ ПРОСТОРУ
MAXI.LINK: дозволяє створювати колони із двох печей	+	+
ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА Protek.SAFE ™
Максимальна теплова ефективність та безпека роботи (охолодження скла дверей та зовнішньої поверхні)	+	+
Зупинка двигуна при відкриванні дверей	+	+
Ефективне використання електричної потужності	+	+
Protek.SAFE ™ PLUS: потрійне скління дверей	+	-
АВТОМАТИЧНЕ ОЧИЩЕННЯ Rotor.KLEAN ™
4 програми автоматичного очищення	+	+
Бак для миючого засобу вбудований у піч	+	+
ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Дверний замок з самозмащувального технополімеру високої міцності	+	+
Перевішування дверей	опція	опція
Позиції двері в 60 ° -120 ° -180 °	+	+
ДОДАТКОВІ ОПЦІЇ
Температура попереднього нагрівання до 260 °C	+	+
Візуалізація залишкового часу (при роботі без датчика)	+	+
Функція підтримки «HOLD»	+	+
Функція циклу постійної роботи INF	+	+
Візуалізація значень: час, температура, вологість, швидкість вентилятора	+	+
Одиниця вимірювання температури у °C або °F	+	+
ТЕХНІЧНІ ДЕТАЛІ
Закруглена камера печі з нержавіючої сталі AISI 304	+	+
Освітлення за допомогою зовнішніх світлодіодних ламп	+	+
Внутрішній штифт ручки дверей виконаний з вуглецевого волокна	+	+
Водозбірник із дренажем	+	+
Піддон для збирання рідини великої місткості	+	+
Безконтактний перемикач дверей	+	+
Безпечне 2-х крокове закриття/відкриття дверцят	опція	опція
Система авто діагностики проблем	+	+
Обмежувач температури безпеки	+	+
Внутрішнє скло, що відкривається, для зручного очищення	+	+
Зубчасті L-подібний напрямні з нержавіючої сталі	+	+

Пароконвектомат XEVC0711E1RM Unox

У комплект поставки моделі XEVC0711E1RM входять: 4 пластикові утримувачі, набір для підключення до водопровідної мережі (шланг подачі води, механічний фільтр і безповоротний клапан 3/4) та набір «Starter Kit» (8 саморізів, гайковий ключ і наклейка). Листи для випікання в комплект постачання не входять.

Сумісність:

Витяжна парасолька XEVHC-HC11

Система "Куриця-гриль" XUC020 (установка на підставки XWVEC-0811/XWVRC-0011-H) + система миття GRP860

Димогенератор-коптильня Hyper.Smoker XUC 090

Термощуп XEC 004

Комплект фільтр-системи: XHC 002 (змінний картридж XHC 006) XHC 003 (змінний картридж XHC 004)

Стикувальний комплект для встановлення одного обладнання на інше XEVQC-0011-E

Підставки: XWVRC-0011-L, XWVRC-0011-М, XWVRC-0011-H з можливою установкою напрямних, XWVLC-0711-H, XWVRC-0011-F XWVEC-0811

Виробник пароконвектомату компанія Unox надає гарантію 12 міс. модель XEVC-0711-E1RM CHEFTOP MIND.Maps™ ONE

Доставка Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM по Україні

Ви можете купити Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM в Київі або з доставкою в Київ, якщо товар знаходиться на складі в іншому місті. Забрати товар можна з нашого офісу або замовити кур'єрську доставку по Києву

Доставка Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM у Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Херсон, Біла Церква, Вінниця, Кам'янське, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький, Краматорськ, Кременчук, Кривий Ріг, Луцьк, Миколаїв, Нікополь, Павлоград, Полтава, Рівне, Сєвєродонецьк, Суми, Тернопіль, Ужгород, Черкаси, Хмельницький, Чернігів, Чернівці та інші населені пункти здійснюється транспортними компаніями.

Додаткові матеріали

Каталог пароконвектомати UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE

Пароконвектомати UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE каталог - опис, функції, переваги, порівняльна таблиця технічних характеристик, аксесуари
Каталог пароконвектомати UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE и Plus

Пароконвектомати UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE та Plus каталог - опис, функції, переваги, порівняльна таблиця технічних характеристик, аксесуари.
Інструкція з експлуатації Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM

В інструкції пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM висвітлено такі питання: як користуватися програмами меню, температурний зонд, встановлення фаз приготування, режими приготування, установка кривої MIND.Maps меню мої програми, як готувати страви з різним часом приготування, спеціальні функції, як користуватися програмами миття, дані HACCP, техобслуговування
Інструкція із встановлення Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM

В інструкції пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM висвітлено такі питання: як розпакувати, як встановити, як користуватися, робота панелі керування, як налаштувати, як підключити, підключення до водопроводу, обслуговування та догляд
Книга рецептів для параконвектомату Unox

Рецепти від Unox для приготування в пароконвектоматі
Техлист пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM

В технічному листі пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM висвітлено такі питання: технічні характеристики, монтажні розміри, опис переваг, вимога до води, аксесуари, умови гарантії

Характеристики

Технічні характеристики Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM

Артикул	Unox XEVC0711E1RM
Країна виробник	Італія
Гарантія	12 місяців
Виробник	Unox
Кількість рівнів для деко, шт.	7
Розмір деко	GN 1/1
Розмір деко, мм	GN 1/1 (530Х325)
Діапазон регулювання температури, С	30–260
Відстань між рівнями, мм	67
Призначення печі	гастрономічні
Особливості	недоступно
Комплектація	недоступно
Напруга, В	380 В.
Потужність, кВт	11.7
Розміри (д/ш/в), мм.	750х773х843
Вага, кг	85

Відгуки

Залишіть відгук про цей товар першими

Напишіть власний відгук до товару

Доставка

Для нас важливо знати, що ви залишилися задоволені нашим інтернет-магазином, тому ми намагаємося, щоб покупці отримали свій товар швидко.

Ми надішлемо товар у будь-який регіон України.
Відправлення здійснюється протягом 1-3 робочих днів після оплати.
Наявність товару необхідно уточнювати.
Вартість адресної доставки «від дверей до дверей» дорожче, ніж на склад перевізника.
За замовчуванням товар відправляється парканом Нової Пошти. Щоб відправити товар з відділення покупцю, необхідно попередити про це менеджера.
Ви зможете отримати товар протягом 1-3 днів після відправлення.
Товари відправляються за тарифами перевізників за рахунок покупця.
Оплата може бути готівковою або безготівковою (ми платники ПДВ).

Доставка по Києву:

Доставка по Києву може бути виконана з 9 до 17-00 у робочі дні

Доставка здійснюється власною службою доставки наступного дня після оплати замовлення.

Товар доставляється до під'їзду. Розвантаження здійснюється силами замовника.

Експедитор повинен показати цілісність товару та упаковки. Монтаж та налаштування обладнання до поняття "доставка" не входить.

Доставка здійснюється машиною Wolksvagen transporter, платна та складає: вантаж до 25 кг. - 400 – 700 грн.; вантаж понад 25 кг. - 600 – 900 грн. одна поїздка.

Розмір вантажу не повинен перевищувати: довжина: 1600 мм., ширина: 900 мм., висота: 1000 мм.

Доставка по Україні:

Ми працюємо з усіма транспортними компаніями України.

Вантаж страхується, тому перевізники несуть матеріальну відповідальність.

Товар відвантажується після повної або часткової передоплати.

Для здійснення доставки післяплатою достатньо зробити передоплату 30% від вартості товару (маленька передоплата береться для того, щоб у разі, якщо клієнт не є за товаром, ми могли перекрити витрати на доставку та зберігання товару на складі транспортної компанії).

Замовлення, що Вам надсилається, страхується на 100%, вартості і включається в ціну доставки. У разі пошкодження або втрати вантажу повну матеріальну відповідальність несе транспортна компанія.

При отриманні товар слід перевірити щодо його цілісності та комплектності. Претензії про пошкодження товару треба пред'являти ВАНТАЖОПЕРЕВЕЗНИКУ, про що скласти акт - претензію.

Після перевірки оплачується доставка та вартість товару, після чого можна забирати товар у перевізника. Після того, як товар сплачено та вивезено зі складу перевізника, притензії на пошкодження товару, упаковки або комплектність не приймаються.

Оплата за перевезення здійснюється транспортному перевізнику після отримання Вами товару (можливий готівковий або безготівковий розрахунок). Вартість доставки можна розрахувати на сайті перевізника.

Товари, помічені на сайті ярликом "Безкоштовна доставка", доставляються до відділення Нової Пошти.

Питання та відповіді