Что посоветуете, хочу купить недорогую электрическую фритюрницу на 5 литров?

Из недорогих моделей на 5 литров есть украинского производства, неплохо себя показали фритюрницы китайского производства.

Зачем у профессиональной фритюрницы два термодатчика?

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить прибор при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Какую фритюрницу на газу посоветуете?

Неплохой вариант газовая фритюрница турецкого производства.

Какая должна быть мощность электрической фритюрницы?

Мощность должна быть из расчета: 2,5 кВт на 5 литров масла.

Какую профессиональную фритюрницу для ресторана посоветуете?

Для небольшого ресторана достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров.

Почему картошка фри впитывает много масла?

При опускании картофеля фри в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какая должна быть температура масла в профессиональном фритюре?

Температура масла должна быть 180 - 185 C, более 190 С масло портится.

Какую промышленную фритюрницу можно купить?

Рассмотрите вариант фритюрницы высокого давления GGM Gastro EHFMY491.

Профессиональные фритюрницы GAM

Фритюрница GAM F8+8

Купить

21 505 ₴

Есть в наличии

Электрическая фритюрница на 2 ванны по 8 литров. Мощность 6,5 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница профессиональная GAM F8

Сообщить когда появится

12 960 ₴

Нет в наличии

Электрическая профессиональная фритюрница 8 литров, с 1 ванной. Питание: 220 В., 3,25 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница GAM F9V

Купить

17 035 ₴

Есть в наличии

Электрическая фритюрница со сливным краном. Объем: 8,5 л.. С 1 ванной. Напряжение: 220 В. Мощность: 3,25 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница GAM F9+9V

Купить

29 994 ₴

Есть в наличии

Электрическая фритюрница со сливным краном. Объем: 2х8,5 л.. 2 ванны Напряжение: 220 В. Мощность: 2х3,25 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница профессиональная GAM F4