Что посоветуете, хочу купить недорогую электрическую фритюрницу на 5 литров?

Из недорогих моделей на 5 литров есть украинского производства, неплохо себя показали фритюрницы китайского производства.

Зачем у профессиональной фритюрницы два термодатчика?

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить прибор при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Какую фритюрницу на газу посоветуете?

Неплохой вариант газовая фритюрница турецкого производства.

Какая должна быть мощность электрической фритюрницы?

Мощность должна быть из расчета: 2,5 кВт на 5 литров масла.

Какую профессиональную фритюрницу для ресторана посоветуете?

Для небольшого ресторана достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров.

Почему картошка фри впитывает много масла?

При опускании картофеля фри в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какая должна быть температура масла в профессиональном фритюре?

Температура масла должна быть 180 - 185 C, более 190 С масло портится.

Какую промышленную фритюрницу можно купить?

Рассмотрите вариант фритюрницы высокого давления GGM Gastro EHFMY491.

Профессиональные фритюрницы Apach

Фритюрница Apach APFE-47/2P/PL 2 по 6 л

Купить

109 050 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая напольная фритюрница. 2 ванны по 6 литров. Питание: 380 В., 10,5 кВт.

Фритюрница Apach APFE-77P/PL 2 по 13 л

Купить

132 231 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница. 2 ванны по 13 литров. Напряжение: 380 В. Мощность: 18 кВт.

Фритюрница Apach APFE-47P/PL 13 л

Купить

78 217 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница. 1 ванна 13 литров. Напряжение: 380 В. Мощность: 9 кВт.

Фритюрница Apach APFE-47T

Сообщить когда появится

56 679 ₴

Нет в наличии

Электрическая промышленная фритюрница на 12 литров, со сливным краном. Питание: 380 В., 9 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Apach APFE-77T

Сообщить когда появится

83 544 ₴

Нет в наличии

Электрическая промышленная фритюрница на 2 ванны по 12 литров, со сливным краном. Питание: 380 В., 18 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Профессиональные фритюрницы Apach