Чем отмыть накипь в пароконвектомате?

Для содержания оборудования в чистоте мы предлагаем профессиональные моющие средства для снятия нагара и накипи.

Хочу купить пароконвектомат, какие бренды популярные?

Лидерами на украинском рынке являются итальянский Unox и немецкий Rational.

Какой стандартный размер противня для выпечки?

Для выпекания кондитерских изделий используют противни 600х400 мм.

Какое дополнительное оборудование понадобиться при покупке профессионального пароконвектомата?

При покупке печи на кухне ресторана, кафе или столовой может понадобиться: расстоечный шкаф, фильт умягчитель воды, подставка, вытяжка, противни.

В чем преимущество бойлерного пароконвектомата?

В бойлерном можно задать температуру пара. Поэтому бойлерный пароконвектомат позволяет готовить паровые (диетические) блюда: манты, паровые котлеты и рыбу, отваривать овощи, яйца и др., при этом продукты не теряют цвет и форму.

Чем отличается автоматическая мойка от полуавтоматической мойки?

У пароконвектомата с автоматической мойкой программе необходимо указать тип моющего средства и степень загрязнения. С полуавтоматической мойкой моющее средство наносят на поверхность камеры и обрабатывают паром на режиме «Пар».

Входит ли в комплект поставки книга рецептов?

Большинство производителей комплектуют промышленные пароконвектоматы книгой рецептов с примерами настроек программ.

Могут ли конвектоматы Unox работать без подключения к водопроводу?

В пароконвекционных печах Unox серии Miss с противнями 460х300 мм. есть встроенный насос для подачи воды. Для больших моделей насос может быть поставлен дополнительно.

Как выбрать пароконвектомат для ресторана, кафе, общепита?

Последовательность выбора может быть следующей: назначение пароконвектомата - для выпекания, гастрономии или универсальный; количество уровней и размер противней; если позволяет бюджетналичие программирования и другие полезные функции.

Пароконвектоматы на 6 уровней

Пароконвектомат Unox XEFR-06EU-ELRV

Купить

159 151 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат 6 уровней с противнями 600х400 мм. Программ: 99. Пароувлажнение: есть. Напряжение: 380 В. Мощность: 10,3 кВт. Назначение: Печь кондитерская для выпечки.

Пароконвектомат Retigo B 623 i

Купить

245 107 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 2/3 на 6 уровней. Линейка: BLUE VISION Инжектор. LAN. Программы: до 1000. Термощуп. Мощность: 4,8 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Retigo O 623 i

Купить

196 636 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат GN 2/3 на 6 уровней. Линейка: ORANGE VISION. Инжектор. Программы: до 99. Термощуп. Мощность: 4,8 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1RM

Купить

243 344 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат 600х400 мм. Уровней: 6. USB. Программы: до 256. Термощуп. Напряжение: 380 В. Мощность: 9,9 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Unox XEFR-06EU-ELRV-DR

Купить

162 525 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат с противнями 600х400 мм. Уровней: 6. Программы: до 99. Напряжение: 380 В. Мощность: 10,3 кВт. Назначение: Печь гастрономическая.

Пароконвектомат Tecnoeka MKF611CTS

Купить

218 338 ₴

Есть в наличии

Противни GN 1/1. 500 программируемых рецептов. Уровней: 6 Напряжение: 380 В. Мощность: 7,8 кВт.

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1RM-MP

Купить

240 976 ₴

Есть в наличии

Пароконвектомат с противнями 600х400 мм. или GN 1/1. Уровней: 6. Напряжение: 380 В. Мощность: 9,9 кВт.

Пароконвектомат Ever Oven EH-T61-06H

Сообщить когда появится

141 005 ₴

Нет в наличии

Пароконвектомат для столовой, пекарни, кондитерской, ресторана. Уровней: 6 Размер противней GN 1/1 и 600х400 мм. Управление: сенсорное. Напряжение: 380 В. Мощность: 7,9 кВт.

Пароконвектомат CustomHeat 64B-EPR