Чем отмыть накипь в пароконвектомате?

Для содержания оборудования в чистоте мы предлагаем профессиональные моющие средства для снятия нагара и накипи.

Хочу купить пароконвектомат, какие бренды популярные?

Лидерами на украинском рынке являются итальянский Unox и немецкий Rational.

Какой стандартный размер противня для выпечки?

Для выпекания кондитерских изделий используют противни 600х400 мм.

Какое дополнительное оборудование понадобиться при покупке профессионального пароконвектомата?

При покупке печи на кухне ресторана, кафе или столовой может понадобиться: расстоечный шкаф, фильт умягчитель воды, подставка, вытяжка, противни.

В чем преимущество бойлерного пароконвектомата?

В бойлерном можно задать температуру пара. Поэтому бойлерный пароконвектомат позволяет готовить паровые (диетические) блюда: манты, паровые котлеты и рыбу, отваривать овощи, яйца и др., при этом продукты не теряют цвет и форму.

Чем отличается автоматическая мойка от полуавтоматической мойки?

У пароконвектомата с автоматической мойкой программе необходимо указать тип моющего средства и степень загрязнения. С полуавтоматической мойкой моющее средство наносят на поверхность камеры и обрабатывают паром на режиме «Пар».

Входит ли в комплект поставки книга рецептов?

Большинство производителей комплектуют промышленные пароконвектоматы книгой рецептов с примерами настроек программ.

Могут ли конвектоматы Unox работать без подключения к водопроводу?

В пароконвекционных печах Unox серии Miss с противнями 460х300 мм. есть встроенный насос для подачи воды. Для больших моделей насос может быть поставлен дополнительно.

Как выбрать пароконвектомат для ресторана, кафе, общепита?

Последовательность выбора может быть следующей: назначение пароконвектомата - для выпекания, гастрономии или универсальный; количество уровней и размер противней; если позволяет бюджетналичие программирования и другие полезные функции.

Пароконвектоматы Tecnoeka

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 E UD

Купить

188 980 ₴

Есть в наличии

Пароконвекционная печь на 11 уровней для GN 1/1 Инжекторный. 99 программ. 4 ступени приготовления. Напряжение: 380 В. Мощность: 16 кВт. Назначение: гастрономическая печь

Пароконвектомат Tecnoeka MKF611CTS

Купить

218 338 ₴

Есть в наличии

Противни GN 1/1. 500 программируемых рецептов. Уровней: 6 Напряжение: 380 В. Мощность: 7,8 кВт.

Пароконвектомат Tecnoeka MKF711BM

Купить

217 071 ₴

Есть в наличии

Противни GN 1/1 Уровней: 7. Напряжение: 380 В. Мощность: 10,4 кВт.

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1064BM

Купить

295 890 ₴

Есть в наличии

Противни 600х400 мм. Уровней: 10. Программирование: 100 программ. Напряжение: 380 В. Мощность: 15,4 кВт. Пароконвектомат для хлебобулочных и кондитерских изделий

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1664TS

Купить

641 958 ₴

Есть в наличии

Противни 600х400 мм. 500 программируемых рецептов. Уровней: 16 Напряжение: 380 В. Мощность: 31 кВт. Пароконвектомат для хлебобулочных и кондитерских изделий

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1664BM

Купить

543 915 ₴

Есть в наличии

Противни 600х400 мм. Уровней: 16. Программирование: 100 программ. Напряжение: 380 В. Мощность: 31 кВт. Пароконвектомат для хлебобулочных и кондитерских изделий

Пароконвектомат Tecnoeka MKF2011TS

Купить

641 958 ₴

Есть в наличии

Противни GN1/1. 500 программируемых рецептов. Уровней: 20 Напряжение: 380 В. Мощность: 31 кВт. Пароконвектомат гастрономический

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 511 TC

Купить

128 227 ₴

Поставка: под заказ

Пароконвекционная печь на 5 уровней для GN 1/1 Инжекторный. 240 программ. 9 ступеней приготовления. Напряжение: 380 В. Мощность: 8,2 кВт. Назначение: гастрономическая печь

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 TC

Купить

158 631 ₴

Поставка: под заказ

Пароконвекционная печь на 7 уровней для GN 1/1 Инжекторный. 240 программ. 9 ступеней приготовления. Напряжение: 380 В. Мощность: 10,5 кВт. Назначение: гастрономическая печь

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 TC

Купить

167 003 ₴

Поставка: под заказ

Пароконвектоматы Tecnoeka