Для чего в промышленной мясорубке функция реверса?

Функция реверса ускоряет работу. Электромясорубку надо реже разбирать для чистки. При включении режима реверс, шнек вращается в обратную сторону, выталкивая застрявшее мясо, жилки.

Можно профессиональную мясорубку купить с отсрочкой платежа?

Чтобы мясорубку купить с отсрочкой платежа необходимо составить договор. Такие договора мы подписываем с бюджетными организациями.

Как определяется производительность профессиональной мясорубки?

Часто производители завышают показатели производительности, используя при замере мягкое мясо. Надо учитывать, что при обработке жилистого или мяса с костями производительность будет ниже.

Сколько может работать без остановки мясорубка промышленная?

В инструкции производитель указывает время непрерывной работы. как правило, мясорубка может работать не более 15 мин. после чего необходимо сделать перерыв.

Какая комплектация мясорубка полный унгер?

Мясорубка полный унгер состоит из: двух подрезных, двух двусторонних ножей и двух решёток. Промышленные мясорубки с полным унгером особенно востребованы на кухнях производствах.

Что значит мясорубка соковыжималка?

Соковыжималка мясорубка использует один корпус с мотором для мясорубки и соковыжималки. Меняются шнеки с комплектацией для соковыжималки и мясорубки.

Какая цена мясорубки?

Мясорубка промышленная цена - частый вопрос, который задают покупатели. Цена производственной мясорубки зависит от бренда, мощности, наличие реверса, комплектации (унгер, полный унгер).

Можно мясорубку купить в рассрочку?

Профессиональную мясорубку купить в рассрочку можно. Для этого необходимо активировать соответствующее меню и следовать инструкции.

Мясорубки промышленные

Мясорубка Frosty TK-22

Купить

21 793 ₴

Есть в наличии

Профессиональная мясорубка производительностью 250 кг/час. Система ножей: Enterprice. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,85 кВт.

Мясорубка GoodFood MG12P

Купить

9 057 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 150 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Режим реверс: нет. Защита от перегрузок. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,75 кВт.

Мясорубка Fimar TR22/TE-U 3ph

Купить

58 094 ₴

Есть в наличии

Профессиональная мясорубка производительностью 300 кг/час. Система ножей: unger (унгер). Напряжение: 380 В. Мощность: 1,1 кВт.

Мясорубка Vektor AL-12С

Купить

12 370 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 150 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Реверс: есть. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,65 кВт.

Мясорубка Vektor HR-12

Купить

7 790 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 170 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Режим реверс: нет. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,85 кВт.

Мясорубка Vektor AL-22С

Купить

13 600 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 250 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Реверс: есть. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,75 кВт.

Мясорубка Vektor TW-12

Сообщить когда появится

17 300 ₴

Нет в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 120 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Реверс: есть. Напряжение: 220 В. Мощность: 1,1 кВт.

Мясорубка Vektor ТК-22

Купить

16 400 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 200 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Реверс: есть. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,85 кВт.

Мясорубка Vektor HR-8

Купить

6 890 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 70 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Режим реверс: нет. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,6 кВт.

Мясорубка Frosty TK-22A

Купить

17 284 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка для мяса, колбасы. Производительность: 250 кг/час. Система ножей: Enterprice. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,85 кВт.

Мясорубка GoodFood MG12SS Reverse

Купить

11 699 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 150 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Режим реверс: есть. Защита от перегрузок. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,75 кВт.

Мясорубка GoodFood MG12HSS Reverse

Купить

10 189 ₴

Есть в наличии

Мясорубка ТШМ-3М-650

Купить

14 180 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 60 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож, 1 решетка). Режим реверс: нет. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,6 кВт.

Мясорубка Vektor ТМ-12R

Купить

11 900 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 150 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Режим реверс: есть. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,75 кВт.

Мясорубка Vektor ТК-12

Купить

12 100 ₴

Есть в наличии

Мясорубка Vektor НR-32

Купить

21 700 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 300 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Реверс: есть. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 1,5 кВт.

Мясорубка Vektor ТК-32

Купить

23 200 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью 320 кг/час. Система ножей: Enterprice (1 нож и 1 решетка). Реверс: есть. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 2,2 кВт.

Мясорубка Vektor XH-52

Купить

21 700 ₴

Есть в наличии

Промышленная мясорубка производительностью до 500 кг/час. Реверс: есть. Двигатель вентилируемый. Напряжение: 220 В. Мощность: 3 кВт.

Мясорубка промышленная – назначение

Мясорубка промышленная – это электромеханическое оборудование, предназначенное для приготовления фарша из рыбы или мяса (даже замороженного), для наполнения колбас на профессиональных кухнях или на предприятиях. Также используя мясорубку можно приготовить лапшу, печенье, густой сок.

С точки зрения конструкции мясорубки промышленные ничем не отличаются от бытовых, однако их детали изготавливаются из крепких сплавов, что обеспечивает им более длительный срок службы. Производительность таких машин на порядок выше бытовых, они способны выдерживать большие нагрузки, работая 24 часа в сутки. Мясорубки могут иметь разную мощность, а соответственно и различную производительность: 50 кг/ч, 120 кг/ч, 300 кг/ч и так далее.

Промышленная мясорубка – типы комплектаций

Enterprise. мясорубки с классической комплектацией: шнек (стержень с винтовой гранью), односторонний нож и решетки. Мясорубки с такой комплектацией подходят для небольших заведений.

Полу-унгер. мясорубки с комплектацией полуунгер: шнек, подрезной нож (решетки), используемый для предварительного разделения перерабатываемой массы, двусторонний нож, который устанавливается после подрезного. Такая комплектация является оптимальным вариантом для заведений со средней проходимостью.

Полный унгер. мясорубки в комплектации полный унгер: шнек, подрезной нож, двух двусторонний нож, крупная и мелкая решетка. Такая комплектация позволяет мясорубке в кратчайшие строки приготовить фарш идеальной консистенции. Использование такой мясорубки будет оправдано на крупных предприятиях общественного питания.

Мясорубка профессиональная – рекомендации по выбору

Выбирая профессиональную мясорубку необходимо обратить внимание на следующие параметры:

Мощность. Для измельчения больших объёмов необходима мощная мясорубка, а если же изначально взять слабый аппарат, то он может не выдержать нагрузки. А слишком мощная электромясорубка будет потреблять неоправданное количество электроэнергии. Поэтому очень важно при выборе модели ориентироваться на реальные потребности кухни.

Производительность. Под производительностью понимают наибольшее количество обработанного продукта за 1 раз. Мощность качественной мясорубки должна быть не менее 1 кВт. Но не следует покупать промышленную мясорубку, только из-за её огромной мощности. Перед покупкой необходимо уточнить количество времени, которое аппарат проработает с такой мощностью, как правило, это будет продолжаться несколько секунд. Реальным показателем продуктивности мясорубки является её номинальная мощность.

Количество ножей. Чем однороднее должен быть фарш, тем больше для этого понадобится ножей. Использование нескольких ножей увеличит и скорость приготовления фарша.

Качество ножей. Ножи должны быть хорошо заточены и выполнены из высококачественной стали. Чем качественнее будет сталь, тем реже будет требоваться заточка и тем лучше качество конечного продукта. Качественные ножи, имеющие изогнутые лезвия, замещают систему реверса и предотвращают наматывание волокон мяса на вал.

Функция реверс. Мясорубки производственные с реверсом позволяют обрабатывать даже самое сложное мясо.

Мясорубки - терки позволяют измельчить мясо на фарш и сухари для панировки

Отзывы наших покупателей про Мясорубки промышленные

Мясорубка Sirman TC 8 Vegas

13.09.2015

Автор: Руслан

Добротная вещь
Самый большой минус в том, что стирается наконечник шнека, что входит в отверствие сеточки, и шнек начинает в ней гулять по элипсу. В остальном всё на "ура". Срок использования 3 года. Покупалась за 3700гр (450$).

Мясорубки промышленные

Отзывы наших покупателей про Мясорубки промышленные

Вопросы наших покупателей про Мясорубки промышленные

Мясорубка промышленная – назначение

Промышленная мясорубка – типы комплектаций

Мясорубка профессиональная – рекомендации по выбору

ПРОМЫШЛЕННАЯ МЯСОРУБКА ВОПРОСЫ ПОКУПАТЕЛЕЙ (FAQ):